おいしい瞬間をもっと楽しく自由に！

今日は食品メーカーの社員様向け食コンディショニング講座💡

食品メーカーらしく、タイトルは「おいしい瞬間をもっと楽しく自由に！」いいタイトルですね～
食事を減らして健康になるものではありません。自分のからだに合わせてどう食べるかが大事です。時間栄養学を活用した食コンディショニングのスキルを身につければ、楽しく自由に食事を楽しむことができます✨

他の企業の方と比べて食べることに前向きで、エネルギーに満ちている人が多いと感じました。やっぱり食べることは大事ですね～
まずは今日から１週間取り組んで、自分のからだで効果を確認し、その先に家族や周りの人に、また、商品開発やプロモーションなど、仕事でも役立てていただけるといいな～と思います❤

今日のランチはTORAYAカフェの吹き寄せごはん。おいしい里芋や冬野菜がの下はもちきびごはん。これに温かい柚子あんをかけていただきます。白菜のすり流し付きで、からだの芯から温まりました。たんぱく質の具がなかったので飲み物はカフェオレに😃

講演先が築地だったのですが、駅の横は築地本願寺。大きくて立派な建物に引き込まれるように帰りに立ち寄りました。
中も広くて心が鎮まる気持ちいい場所でした✨

Facebookをやめました

実は最近、丸５年続けたFacebook投稿をやめました。

自分では好きで投稿しているつもりだったのですが、意外とストレスになっていることに気づきました。
相手の反応が分かるというのは良いことかもしれませんが、反応がわかると、こういう内容が好まれるんだな～と意識するようになり、常に頭で書くことを考えていたり…これがストレスになってしまったようです。

２０１１年から日記としてこのブログは始めました。
相手を想定するのではなく、その日の出来事、その時思ったこと、感じたことを自由に書くブログの方が自分に合っているようです。
毎日楽しみに読んでくれた母は亡くなりましたが、時々立ち寄って読んで下さる方がいればうれしく思います💕

今日のお昼は外に出たかったので、お散歩がてら報徳二宮神社のきんじろうカフェへ。ちょっと寒いけどやっぱりお外はきもちいい～
この呉汁は大豆も野菜もたっぷりですご～く手がかかっています。干物の入ったお魚ご飯との、お腹もこころも満たされるセットです😃

カプチーノにはきんじろうさんが！かわいい～

朝のクリームシチュー

今日は健保の機関誌に載せる料理の撮影💡

数年前から弊社の企画を掲載していただいていて、今年はこれから2年分の企画を作成しました。
検査値別の食べ方、暮らし方の原稿に、レシピと写真をセットで掲載します。
まず、私たちが検査値毎に栄養素バランスを設定して、そこからクッキングディレクターのエリ先生がレシピを考えます。それをみんなで試食して、味や見た目だけでなく手間がかからないか、食材が多すぎて面倒ではないか、など議論して決定します。
エリ先生の料理はおいしいのは勿論、とにかくきれい✨
今日も素敵な料理が撮れました。
機関誌を手に取った方に、作ってみよう！と思ってもらえるといいな～

今日の私の朝食はクリームシチュー🍴
明日の朝はクリームシチューにしよう！と思って寝たら４時に目が覚めてしまいました😃

息子が大学で家を出てから、ホワイトソースを作る機会が激減しました💦
やっぱりホワイトソースでつくるシチューは美味しいですね。寒い朝はからだが温まるし、朝ゆっくり料理ができると気持ちも落ち着きます。
みんな寝ているのでひとりでお味見。おいしい～🎵

マカン・マランのような食コンカフェ？

今年は社内ミーティングのリーダーを私からスタッフに移行しました。
私はやっぱり新しいコンテンツを生み出すことが得意なので、そちらの集中して、会社の事業は他のスタッフを中心に進めてもらうことに💡
今日のミーティングもとてもいい感じに進みました。来年度、やっとやっと新しい取り組みがスタートできそうです🎵
みんなが真剣に考えて進めてくれているのがうれしい～

最近は小説を読む時間を楽しんでいます。この本、すごくよかったです～
夜食カフェのオーナーが、ひとりひとりの客に語る言葉が胸に響きます。

「苦しかったり、つらかったりするのは、あなたがちゃんと自分の心と頭で考えて、前へ進もうとしている証拠よ。だから、今はなにも見えなくても、絶望する必要はない。」
ここにぐっときました💕

更に、夜食カフェで供される食事が本当にからだとこころにやさしくて、その日のお客様の調子に合わせて出してくれる、とても美味しそうな料理ばかりです。作ってみたくなる料理がいっぱい。

読んでいて、将来、こんな食コンカフェをできたらいいな～と妄想が広がりました✨
おばあさんになった私のところに、ふと立ち寄って食べて、元気になって帰っていく、そんなカフェいいな～

運動と食事で筋肉を落とさず脂肪だけを落とす方法

今日は今週末開催の第１４回小田原本部講座の最終準備をしました。

今回のテーマは「運動と食事で筋肉を落とさず脂肪だけを落とす方法」
本部をスタートした時から温めてきたテーマで、私が一番追求したいと思っている課題です。時間をかけてやっとまとめることができました。
皆さんにも興味をもっていただいたようで、申し込み人数も過去最高になりました。席数を１０増やしたのにキャンセル待ちが２０名以上という‥今回参加できなかった方、申し訳ありません💦

今回は３時間でお伝えしますが、もっともっとじっくりお伝えしたい内容です。面白いネタもたくさんあります😃
来年度は食コンディショニングアドバイザーの上位資格の講座開催予定ですので、そこではじっくりとお伝えしたいと思います。

とってもうれしいプレゼントが届きました✨
先日の本部講座でスタッフが食コンロゴのピアスをしていたので「私も欲しい～」と言ったら、お友達が私の分のイアリングを作ってくれました。かわいい～。このイアリングをつけて皆さんをお待ちしたいと思います。楽しみです🎵

栄養指導研修

昨日は健診機関の専門職研修でした。
６回シリーズの第５回。演習中心に行いました。
次回はいよいよ総仕上げです💡

研修のご依頼をいただくことが多いのですが、１回でお伝えできることは限られているので、内容を考える時いつも悩みます。
６回あると基本から実践まできちんとお伝えできて、全体のスキルをしっかり上げることができるのでいいな～と思います。

来年度は、この６回の栄養指導スキルアップコースのセミナーも企画しています。

準備ができたらお伝えしますね😃

最近、休日は仕事から離れて小説を読む時間を楽しんでいます。

この本はとてもいい本でした💕

日常を大事にすること。焦らず一歩ずつ歩いて行くと、また次の世界が見えてくる。そう思えて心が落ち着きました✨

今年最初の講演は最高に楽しかった！

昨日は今年の初講演✨

食コンディショニングワークブックを導入していただいた最初の企業なので、私の思い入れも強く、全力でお伝えしました。
いやもう、ほんとうに最高に楽しかった🎵
みんなのエネルギーがすごかった！

こちらでは３年がかりで食コンディショニングを浸透させる計画で取組んでいます。
今回は3回目のセミナーで、200名の満員御礼★
昨年2回の参加者のアンケートに「入社以来一番楽しいセミナーだった」など嬉しい言葉が並び、口コミでどんどん参加者が増えるのがうれしい。

やっぱり１回のセミナーで終わらず、回数を重ねることが大事ですね。
参加者がアンバサダーになって拡散してくれて、しっかり浸透していくんだな～と改めて実感しました。

必要としてくれる人たちがいる。
やっぱり今年も頑張ろう！と思いました。
食コンディショニングでもっともっと人生が輝くこと、伝えていきたい✨

各自今の体調レベルにシールを貼って食コンディショニングプログラムをスタートしました。
1ヶ月後が楽しみ★

想像力

冬休み中は、仕事以外の本をたくさん読みました。
この本は手元に置いて、パッと開いたページを読むのがいいです。好きな言葉には付箋😃
........
人を責めるのは想像力がないからである。責めるのは何かの確信があるからで、確信と想像力は相反するものである。
........

今日はこの言葉が胸に刺さりました。
そうですね。それぞれが一生懸命生きている。そんな感情が涌いたらひと息ついて、想像して、温かく包める人間になりたい💓

大事なスタッフ

今日から仕事始め。
スタッフ全員が揃いました。

久しぶりにみんなと会って、冬休み中のことを色々話して、いっぱい笑って、仕事もテキパキ進んで、やっぱり彼女たちは私にとって、とても大事な存在だな～と改めて感じました🎶

何んとなく晴れない気分が続きましたが、今日は久しぶりに晴天の気分✨
今週は早速、講演、論文の準備など、大事なお仕事が入っていますが、しっかり乗り越えられるエネルギーが湧いてきました、
みんなに感謝💓

各地からのお土産もいっぱいで楽しい１日でした。

スマホを置いて

長い冬休みが終わりますね。
仕事に戻れるかな～とちょっと心配しましたが、今日は年末に出せなかった原稿を１本書いて、事務所を片づけて、明日からの仕事の準備ができました😃

神経を使い過ぎたせいか、年末からスマホを見ると気持ち悪くなる…という状態が続き、休み中は極力スマホを見ない生活をしています。
これが意外と快適🎵

やっぱり現代人はスマホの見過ぎですね。スマホで調べて、スマホにメモして、スマホで計算…
メモ帳を携帯して手帳にメモ、計算は紙に数式を書いて手計算、文字や言葉を調べるためのポケット辞書を購入しました。
調べ物が無くても辞書をパラパラ見ていると楽しい～
スマホだとひとつのことを調べて終わりますが、辞書はその周辺のことも一緒に知ることができます。

時間はちょっとかかりますが、この時間は削らない方が心身にいいようです😃
今年はちょっとペースダウンして、今の自分に合うペースを見つけたいと思います。