« 目指す姿を描く! | トップページ | トマトとラーメン? »

2011年7月21日 (木)

美味しい試食

今日は中食企業へ提案するメニューの試作日note
作るのはエリ先生こと、弊社クッキングディレクターの中村絵里さんです。

エリ先生が、クライアントからの依頼内容、提案メニューのコンセプト、
特に確認してもらいたい点などを説明し、試食開始です。

エリ先生との付き合いは長く、最近では、
「〇〇をプラスしたらいいんじゃないか?」
「カットの大きさもっとこうした方がいいんじゃないか?」 などなど、
試食しながら、全く同じことを考えていることが多く・・・ちょっと怖いsweat01
でもおかげで、メニュー決定までのスピードがとても速いのです。

そして、なんと言ってもエリ先生の料理は美味しいup 更に美しいup
なので試食中の意見として、「美味しい」はngワード
「美味しい」のは当たり前だからね。

今日も一発決定scissors
決定後はみんなで「美味しい」を連発し、「おご馳走さまでした~」と
幸せな試食タイム終了。

__

大好きな梅ジャムをもう一度作りたいと思ったけど、梅があっという間に店頭から消えた・・・
エリ先生が「あんずもおいしいよnote」と教えてくれたので、早速作りましたよ。
レモン汁とてんさい糖を少しだけ・・・ジャムというよりコンポート。
美味しい~heart04

|

« 目指す姿を描く! | トップページ | トマトとラーメン? »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1514875/40901158

この記事へのトラックバック一覧です: 美味しい試食:

« 目指す姿を描く! | トップページ | トマトとラーメン? »