美味しいですか？

健康に気遣う中年女性の面談で、
「毎朝、わかめとひじきに、ヨーグルトとごまをかけて食べています」と。
想像しただけで。。。。
「美味しいですか？」と聞くと
「美味しくはないですよ～。食べるのが大変ですが、薬と思って」と。

薬と思って我慢して食べるより、美味しく食べる方が、吸収もいいんですよ～。
食品は薬ではありません。
私たちは、食品を美味しく食べる術を知っています。
わかめやひじきは、それ自体を美味しく食べる調理法で。
ヨーグルトは、フルーツなどと組合わせて食べる方が格段に美味しいですね。

「健康のため」も、行きすぎると本末転倒です。
「健康」を考えた食材選びは大事ですが、できるだけ美味しい食べ方をしたいですね。

今日のランチは、大好きなパン屋さんの、「ねぎ焼き」
ライ麦入りの薄～い生地に、ねぎとキャベツがどっさり
美味しいよ～