脂肪税

デンマークで導入された「脂肪税」が話題ですね。
過去にも国民の栄養状態改善のために、食品分類毎に税率を変える
ということを行った国はあります。
これはやはり、効果が出やすい方法です。

しかし、本当はこういう強制的な方法ではなく、個人が食事を楽しみつつ、
正しい食品選択ができるようになるのが一番ですね
そのためには、私たち栄養士がもっと広いフィールドを持ち、効果の出る
活動をする必要があります。
これは、私たちの使命です　がんばろう

昨日、渋谷の打ち合わせ場所の近くで、バナナの自販機を発見
栄養教育と同時に、こういう環境づくりが大事なのですよ。
どちらかだけでは、食生活を確実に変えることはできないからね。
どちらのフィールドにも、栄養士は必要