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2011年12月12日 (月)

お菓子がつくりたい!

周期的に、「お菓子がつくりたいsign01」という気分になります。
子どもの頃から、「食べたい」より「つくりたい」欲求が強いわたしcoldsweats01
忙しくてゆっくり料理を楽しめない時期が続くと、この欲求は強くなります。

ということで、週末は仕事の合間に3種類もつくってしまったsweat01

抹茶のグルグルクッキー、てんさい糖をつかっているので、
白生地のツブツブがかわいいでしょshine
抹茶多めで、苦みばしった大人のお菓子です。

Photo

こちらは、黒糖とココナッツ入りの全粒強力粉でつくった
ザクザククッキー。
香ばしい食材の組合せで、食感がいいよsign05

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ここまで動物性脂肪ゼロできたら、フワフワ生地に生クリームの
ロールケーキが食べたくなってきましたnote
上質の生クリームで、甘さ控えめがポイント。

___2

こんなときのために、作りたいお菓子の本bookはコツコツ集めています。
週末にアマゾンで、また2冊も買ってしまったsweat01

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