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やっと明日が締め切りの仕事を仕上げることができましたでもまだ、年内締め切りの仕事が4つほどでもあと3日で必ず仕上げますよ小さな会社に、大企業からお仕事を頂いている大きな理由はスピードと誠実さだと思っています。人としてもっと成長しないとなと思うことも多いのですが、期限を守ること&誠実に仕事をする姿勢は大事にしたいのです
今日はクリスマス丸鶏を焼きましたよ 1年に一度のローストチキンです。今年は、一晩塩水に漬けるbrine(ブライン)をやってみました。中までほどよく味がしみて、皮もパリッといい仕上がりですもも肉、むね肉、ささみときれいに切り分けていくのがなぜか楽しい
2011年12月25日 (日) お仕事 | 固定リンク Tweet
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