食事を変えるのが難しい理由は？

昨日今日と、食行動プログラムの打ち合わせ、個人の食事指導、
新企画のヒアリングなどが続きました。
その中で、食事を変えることは本当に難しいと感じました。
そして、現代人特有の理由も見えてきました。

このままいくと、からだはどうなるか？
わかっていない人には、まず、知識を与えることが大事です
でも、わかっているけど変えられない　という人も多いですね。
その理由として、「忙しい」という言葉をよく耳にします。
物理的に忙しいということもありますが、他に色々考えることがあって、
食事のことを落ち着いて考える時間がないというのもあるようです。

世の中が色々と便利になったことも、影響していると思います。
例えば携帯電話がなかった時代は、食事中に仕事のやを
受けることはなかったですよね。
食事に集中できた、ということです。

断食が流行っていますが、こうした忙しさの中で、食生活を
強引にリセットする、ひとつのきっかけになるのだと思います。
そんな極端な方法以外で、リセットするきかっけをつくって
あげることが、わたしたち食のプロの役割だと感じています。

せめて食事中だけは、携帯の電源を切って集中したいですね
美味しい～とか、今日は食欲がないな～とか、味わいながら
からだで感じることで、食事を整えるきっかけが生まれるのだと
思います。

エリ先生の北海道みやげです
じゃがポックルは知っていたけど、じゃがピリカは初体験