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2012年6月16日 (土)

口に入るところを変える!

今日は、家族計画協会主催の栄養指導のセミナーでした。
定員40名だったのですが、なんと170人sign01の応募があり、
会場を変更して、皆さんにご参加いただきました。
九州や青森など、遠方からもきていただき、ありがたいheart04

Photo_2 

3回シリーズで行う今回のセミナーは、
「栄養指導を結果につなげるsign01」というのが大テーマです。
栄養指導を結果につなげるための要件は、いくつかありますが、
最後の大事な要件が、「食生活が確実に変わる支援」です。
ようは、「口に入るところを確実に変えるflair」ということ。
これが意外とできていないのですsweat01
今シリーズは、ここに絞った内容です。

「何を」「どれだけ」食べているか?だけでなく、
「いつ」「どこで」「どんな風に」というように、対象者の食環境
も含めた食生活をしっかり把握し、的確なアドバイスをする
ことが大事ですねhappy01
検査値毎につくった、食材選びやレシピのリーフレットも
紹介させていただきました。
(私の著作で、家族計画協会で販売しています)

セミナーの最初に、「栄養指導で効果が出せていますか?」
と聞くと、「あまり自信がないsweat02」という人がとても多かったのです。
きちんとやればしっかり結果が出て、対象者にも喜んでもらえるshine
すると、栄養指導はとても楽しいものになるのですnote
そう思えるきっかけになればいいな~と、
今日も全力でがんばりましたsun

今回は肥満対象者へ、「やせる食べ方」でした。
2回目は7月7日:高血糖対象者へ「血糖を上げない食べ方」
3回目は8月11日:ひとり暮らし「これだけで実現!健康食生活」

次回は200名ほどになりそうですhappy01
いい講座になるように、またがんばりますclover

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