口に入るところを変える！

今日は、家族計画協会主催の栄養指導のセミナーでした。
定員４０名だったのですが、なんと１７０人の応募があり、
会場を変更して、皆さんにご参加いただきました。
九州や青森など、遠方からもきていただき、ありがたい

 

３回シリーズで行う今回のセミナーは、
「栄養指導を結果につなげる」というのが大テーマです。
栄養指導を結果につなげるための要件は、いくつかありますが、
最後の大事な要件が、「食生活が確実に変わる支援」です。
ようは、「口に入るところを確実に変える」ということ。
これが意外とできていないのです
今シリーズは、ここに絞った内容です。

「何を」「どれだけ」食べているか？だけでなく、
「いつ」「どこで」「どんな風に」というように、対象者の食環境
も含めた食生活をしっかり把握し、的確なアドバイスをする
ことが大事ですね
検査値毎につくった、食材選びやレシピのリーフレットも
紹介させていただきました。
（私の著作で、家族計画協会で販売しています）

セミナーの最初に、「栄養指導で効果が出せていますか？」
と聞くと、「あまり自信がない」という人がとても多かったのです。
きちんとやればしっかり結果が出て、対象者にも喜んでもらえる
すると、栄養指導はとても楽しいものになるのです
そう思えるきっかけになればいいな～と、
今日も全力でがんばりました

今回は肥満対象者へ、「やせる食べ方」でした。
２回目は７月７日：高血糖対象者へ「血糖を上げない食べ方」
３回目は８月１１日：ひとり暮らし「これだけで実現！健康食生活」

次回は２００名ほどになりそうです
いい講座になるように、またがんばります