断食ってどうですか?
最近、極端な食事法についてよく聞かれるます
「断食ってどうですか?」「1日1食ってどうですか?」など。
わたしの考えは、まず、
からだに負担になることは間違いないので、
健康状態に問題ないかをチェック
問題がなければ、短期的ならやってもいい。
(でも積極的には勧めない)
1日のエネルギー摂取量が減るので、必ず体重は減ります。
ただ、これはあくまで短期間のことです。
断食をずっと続けるわけには行きませんね。
1日1食もずっと続けるのは、色々なリスクがあります。
からだやこころへのリスクだけでなく、食事のもつ社会性も
忘れてはいけません。
食事を通しての人とのコミュニケーションも大事ですね。
そういう場がつくりにくくなるというのも、デメリットだと思います。
短期的に成果が出たとして、
大事なのは、どうやって「日常」に戻るかです。
「日常」とは、ずっと続けられる食生活のこと
断食で一時的に体重が落ちても、元の生活に戻ると体重も
戻るのが当然ですね。
こういうリバウンドは、からだには逆効果
新しい「日常」をつくらなければいけないのです。
断食という「非日常」と、「日常」には大きな隔たりがあるので、
このステップには難しく、専門家のサポートが必要です。
私たちが行っている栄養指導プログラムは「現在」から
スタートし、新しい「日常」をつくるサポートです。
「非日常」からのスタートではないので、ひとつずつ変えて
いくことができます。
取り組む中で、本人ができること、できないことがわかり、
納得のいく着地点=新しい「日常」を自分で導くことが
できるのです。
即効性を期待する人が多いようですが、
もっと長い目で、食事の価値を大事にして新しい「日常」を
つくっていって欲しいな~と思うのです
友人が、掘りたてのじゃがいもを届けてくれました。
たくさん頂いた中に、かわいい小粒も
皮ごとオリーブ油で蒸し焼き、ハーブソルトを添えて
ホクホクで美味しい
旬の食材は、シンプルが一番ですね
こんな風に、「食」は楽しまなきゃね
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コメント
いつも読み逃げばかりですみません・・・
断食、まわりでポツポツと流行っているようで
ちょっと気になっていたところだったのでタイムリーでした。
やっぱりやらないでおこう!と思えました^^
断食する根性もないんですけどね・・・
投稿: すみた | 2012年6月 5日 (火) 14時18分
いつも読んで頂いて、ありがとうございます!
何事も、コツコツが一番ですよ~。
またお会いしていですね。今度一緒に駅伝でも
投稿: 小島 | 2012年6月 5日 (火) 14時38分