今日は午前中、クライアントのフィットネスクラブで、
来年度の契約についての打ち合わせ
来年は、食アプローチをシステム化して一気に広げていく
ということで、早速準備に入ることになりました。
責任重大ですが、頑張ります
そして午後は、企業の社員向けのセミナー
テーマは、「パフォーマンスアップの食事」
健康のため・・・というのは、モチベーションにつながりません。
その先の目標を明確に持つことが大事です
食事力を構成する、時間力、選択力、調整力を解説しましたが、
皆さんとても熱心に耳を傾けてくださり、反応も上々
今日から実践して、からだの変化を感じてもらえるといいな～
最近、専門職向けのセミナーが多かったので、
久しぶりの、社員向けはとても楽しかったです
今週はあと２回、別の企業で社員向けセミナーの依頼を
頂いています。
パワーを与えられるように、わたし自身のコンディションも
しっかり整えて臨みたいと思います
群馬に住む夫の友人から、届きました「あがしし君」
駆除した猪肉でつくった、サラミです。
猪肉か
なかなかトライする勇気がないな
かぼちゃがおいしい季節になりましたね～
きれいなかぼちゃが手に入ったので、スイーツを作ろうと
出勤後すぐにかぼちゃを蒸して、オーブンで焼いて３０分で完成
スイートポテトのかぼちゃ版、スイートパンプキン
かぼちゃが甘いので、甜菜糖を控えめに、ホクホク感を
失いたくないので生クリームは少々、あとは卵黄です。
とっても美味しくできましたよ
出勤してきたスタッフも、朝スイーツで仕事スタート
「かぼちゃは嫌い」という人も、今のかぼちゃを食べてみると
好きになるんじゃないかな
「〇〇が嫌い」という人の中には、その食べ物を本当に
美味しい状態で食べたことがない人も多いように感じます。
「美味しい状態」とは、高価ということではなく、
旬とか鮮度、育ちなどのこと
市販のお弁当に入っているかぼちゃは苦手でも、
旬のかぼちゃを食べると、美味しいと感じるかもしれませんよ。
味覚は年齢とともに変化しますので、今まで食べられなかった
ものにチャレンジするなら、是非旬の食べ物で
昨日は弊社主催、効果を出す栄養指導の実践スキル講座
シリーズ６回、今年度の最終講座でした。
最終回は演習で、総まとめです
１～４回目までに身につけた知識を、５～６回の演習を
通して即使えるものにします。
演習は、自分のスキルの確認だけでなく、
ペアになった方の、指導方法もとても参考になります。
更に、対象者役をやることで、対象者の気持ちも
理解できるようになる
というメリットがあります。
この講座を通して、栄養指導が楽しくなった
これまで避けていたけど、自分からやりたいと
思うようになった という声をたくさん頂きました。
うれしいです～
是非現場で活かしていただき、その活動を通して、
健康でイキイキとした生活をおくれるようになる人が
ひとりでも多くなることを願っています
このセミナーは、わたし自身が「どうしてもやりたい」と
始めたものなので、思い入れが強く、
わたしの持つ、全てのパワーと知識を投入しています。
だから、終了後は放心状態
ということで、今日は家事休み。
夫が、トマトクリームパスタをつくってくれましたよ
来年のマスターズ陸上挑戦に向けて、トレーニングを始めて
４カ月が経ちました
ということです。
と考えましたと言われそうですが、
今週は、ＮＴＴｄｏｃｏｍｏの
健康サービスi Bodymoで、
毎朝
お届けしている、日替わりアドバイスを書いています。
アドバイスは食事と運動、生活全般について、
季節に合わせて、週のテーマを決めています。
毎日送られてくるものなので、知識の伝達より、
ちょっとやってみようと思ってもらえるような、
すぐできるヒントを散りばめたいと思っています
ユーザーは、男性、女性、年齢層も広いので、
常に広い視野が必要です。なので、常に情報収集
新聞や雑誌、調査、スーパーやレストランでのリサーチなど、
ヒントになるものを、常に集めてメモしています
１か月分ずつまとめて書きますが、頭を振り絞るので
途中で、モウロウとしてくることも
そんな時は、外に出る 走る ということで、
お昼休みの１時間は、城山陸上競技場へ
先日、湘南ベルマーレのトライアスロンチーム、中島コーチに
教えていただいたこのドリルが気に入っています
この写真のタイトルは「小島開放中」だそうです
今日は
都内で２件の打ち合わせ
まずは、企画中の健康アプリについてミーティング
私たちが作る以上、正しいロジックで、役立つ内容であることが
大前提だけど、
使ってもらうためには、グッとひきつける魅力や楽しさがないとダメ
前者については、いろいろなアイデアが浮かぶのですが
後者については、悩ましい
でもみんなで色々議論する中で、ひとつの方向性が見えてきました
２件目は、クライアントのフィットネスクラブへ。
トレーナー向けの食アドバイス研修について、打ち合わせ
ここでも、目指す方向性をみっちり議論しました。
このクラブでの食アドバイスの位置づけはどこにおくのか？
議論する中で、わたし自身も頭が整理できたので、
教育のポイントも明確になりました
どんな企画をつくるときも、やはりコンセプトが重要ですね。
この議論が深ければ深いほど、目指すものが明確になり、
よいものができあがります。
その後の修正、ブラッシュアップもスムーズに進みます。
とっても頭を使いましたが、最後はスッキリ
実りの多い一日でした
昨夜、おいしそうなワッフルのレシピを見つけて、
とっても食べたくなったので、今朝はワッフルにしました
全粒粉と強力粉で作る、ザクザクタイプ。
形はイマイチだけど、おいしかったよ
今日は静岡のエコパスタジアムに、東海マスターズ陸上の
観戦にいってきました 気持ちいい秋晴れでしたよ～
今日の目的は３つ
目的① マスターズの先輩方の応援
あらためてスタンドから見る姿は、カッコいい
そして速い
何より真剣に取り組む姿勢が素晴らしいです。
目的② タイムの確認
トップタイムではありません、最後の人のタイムです。
「最低どれくらいのタイムで走れば恥ずかしくないの～？」
ということです
一応確認できました。が、そこに到達できるかは？？？？
目的③ モチベーションアップ
今日が今シーズン最後の大会なので、「来年は参加するぞ」と、
自分に言い聞かせるためです
これは大丈夫 早速、目標とする大会も決めました。
帰りはそのまま、認知行動型トレーニングへ。
今日も色々教えてもらい、頭を使って、真剣に
最近、足の運びはだいぶスムーズになってきたな～と、
この感覚を確かめたくて、夜は、城山陸上競技場へ
100ｍを走りきれるようになってきました
３本、気持ちよ～く走って終了。
陸上一色の、楽しい一日でした
今日は企業での、栄養指導個人面談
」という期待もあり、という空気でしたが、
」と言われたのが、
先輩、ありがとう
陸上競技をやっていた中学時代に、県の選抜合宿で出会い、
違う高校に進んでからも、ずっと支えて頂いた先生がいます。
定年退職された後も、ずっとお付き合いが続いていますが、
久しぶりに
連絡がありました。
「来年も熊本城マラソンにくるのか～？」と。
出たかったのですが、２回目から抽選になってしまい、
私は当選、夫は落選ということで、今年は行かないことにしました。
と、お話したついでに、
「先生、私は来年マスターズに挑戦することにしました」とお話したら、
「それはいいね」と、盛り上がりました。
日体大主将で、100ｍで素晴らしい記録を持っていた先生なので、
「先生も出ましょう 先生の100ｍが見たいです」と言ったら、
「じゃあ、お互い頑張って、来年の全国大会で会おう」と。
いきなり全国大会 と笑ってしまいましたが、先生はマジでした
３年前にスパイクも買って、準備を始めているのだそうです
10年ほど前に胃がんの手術を受け、かなり痩せてしまったのですが、
その後、コツコツトレーニングを積んで、今では４０代の筋力に
戻っているのだそうです すごい
ますます頑張らないとと、気持ちが引き締まってきました
と同時に、ちょっとワクワク なんだか楽しいな～。
今日は夫が夕食づくり
生の桜エビに野菜、何ができるのか、楽しみです～
↓私のエプロン 
なんで横向くのかな～？？？
私は、先日頂いた舞茸で天ぷらをつくりました
歯ごたえがあって、香りがすごい
こんな舞茸は初めて 美味しい
夕食を早めに済ませて、走りにいきま～す
１ヶ月ほど前、男子ママ友３人でおしゃべりをしていて、
もう高校生なんだから「勉強しなさい」って言うのはやめよう
と、決めました。
もうわかっているはず＆もうるさがられるだけという理由で。
「実行してるよ～」と、時々、状況報告しながら頑張りました
そして、２学期の中間テストがやってきました。
テスト前日の朝、ひとりのママ友からの
「あの約束、テスト前は厳しい」と。
気持ちがよくわかるので、笑ってしまいました
わたしのたちの目指すのは、頑張る姿を見せる子育て
面と向かって「がんばれ」と言うだけでは、子どもに響かない
それより親も、自分の目標に向かってがんばっている姿を見せる
ことが大事なのではと思うのです。
ママ友も、仕事はもちろん、テニスやランニングなど、趣味も
楽しみながら頑張っています
わたしがフルマラソンに挑戦しようと決めたのも、
息子が中学受験を決めたときでした。
そして次の目標は、来年はマスターズ100ｍ挑戦
テスト中で部活休みの息子が、走りたいというので、
夫と息子と３人、城山陸上競技場で合流
１時間限定で、各自黙々とトレーニングしました。
おわったら、みんなスッキリ 気持ちよかった
帰宅したらママ友が、地元でとれた舞茸を届けてくれました
とれたては、香りがいいですね～。
どうやって食べようかな
今日は、城山陸上競技場で開催された、
実業団学生対抗陸上競技大会を見に行きました
やっぱり生の迫力が素晴らしいです
わたしが普段走っている場所ですが、一流選手が揃うと
全く別の場に感じます
日本選手権のテレビ放送
で見た選手や、
オリンピック選手も出場していました。
100ｍはスタート間近の位置で見たのですが、カッコイいい
短距離選手の筋肉って美しいですね～。
高跳び棒高跳びも、近くで見るとすごい迫力で、芸術的
投てきの迫力もすごいです
最後は、恒例のスウェーデンリレー
なかなか見る機会がないリレーなので、毎回楽しみ。
実は私、１０年前のこの大会で見るまで、このリレーは
合宿中のトレーニングメニューだと思っていました
（強化合宿でやったいたので。。。）
この大会に向けて２週間、競技場が使えませんでした。
明日から使えるので、早速走りに行きたいと思います。
同じ場所で走れるって、何だかうれしい
今日は渋谷で、弊社主催のセミナー
効果を出す栄養指導の実践スキル講座でした。
５回目の今日は、演習
テーマは、「２０分で効果的な栄養指導」です。
１５年の経験から導いた、ＱＬＳ栄養指導ロジックを用いれば
栄養指導経験が浅い人でも、２０分で効果的な栄養指導を
行うことができます
演習ということで、皆さんちょっとドキドキという感じでしたが、
始めてみると、グッと入り込んで「自分のものにしよう」という
熱意が伝わってきました
とってもいい感じ
途中、「今までのやり方のどこがよくなかったのかよくわかった」
という声がたくさん聞かれました。
最後は皆、２０分で効果的な栄養指導ができるようになりましたよ
セミナー終了時に、「早く栄養指導がしたい」と思ってもらうのが
私の今日の目標でしたが、皆さんのイキイキしたお顔を見て、
大成功と感じました。
しっかり自分のものにして、自信をもって、効果の出る栄養指導を
行っていって欲しいと思います。
明日がセミナーなので、今日は仕事から離れてフリーＤａｙ
午前中は、認知行動型トレーニングで汗を流してきました
最近は、少し高度なトレーニングを教えてもらえるのですが、
なかなか難しい
スタッフのトレーナーに、
「このトレーニングができるようになるのに、5年位かかるかも・・・」
と言ったら、「頭を使わないと、5年やってもできません」と。
確かに 頭とからだを連動させることが大事ですね
奥が深いけど、頑張ります
午後は、友人と久しぶりのおしゃべり
近くにいても、お互い公私ともに仕事も忙しくてなかなか会えません。
いっぱい話したいことがたまっていたので、ワイワイ盛り上がりました
仕事から離れて、友人と過ごす時間は大事ですね
夕食は夫が作ってくれた、野菜たっぷりトマトの入ったイタリアンカレー
とっても美味しくて、いっぱいたべちゃった
夜の風に吹かれたい～と、小田原城周辺をおしゃべりウォーキング
ライトアップされた小田原城はとてもきれいです
明日から、小田原おでんのイベントがありますよ
一日しっかり楽しめたので、明日のセミナーは全力で頑張ります
来年のマスターズ陸上デビューを目指してトレーニング中ですが、
ずっと続けるつもりだし、折角ならちょっと盛り上げてみよう
ということで、陸上クラブを立ち上げることにしました
（仕事ではないよ）
まずは、ネーミングから、
いくつになっても、元気に前を向いてダッシュするって感じとか
色々考えた結果、こちらに決まりました
DASH TRACK＆FIELD CLUB (ダッシュ トラック＆フィールドクラブ)
次は、ロゴ
こちらはやっぱりプロにお任せしようということで、
会社のロゴも作ってもらっているデザイナーさんに依頼しました。
イメージを伝え、生まれたのがこちらです↓↓
イメージ通りで、大お気に入りです
活動はこれからですが、まずはカタチからね。
このロゴを見て、ますますやる気アップです
マスターズは自分への挑戦です
ひとりで走るのは勿論、リレーや、幅跳びや高跳び、棒高跳び、
投てき種目や5種競技などの混合種目もありますよ。
一度やってみたかった もう一度チャレンジしたい
思いっきりダッシュしたくなった という人も、
いつでもご参加ください。一緒に楽しみましょう
まだ何も決まっていませんが、まずはスタートのご報告です
今日はへるすあっぷ２１で連載している、「みんなの食育」
１月～３月号分の撮影でした。
このコーナーは、クイズから入る食育コンテンツですが、
クイズを写真で示しています。
文字で示すと、読んで、頭で理解する必要がありますが、
写真で示すと、直感的に頭に入るように感じます
わたしは、もともと理論的に整理するのが得意なのですが、
伝えるときは直感的な表現がいいと、思うのです。
どんなにいい内容でも、伝わらないと意味がないし
「食」は本来楽しいものだから、難しく表現するのは
だから、「食育」は楽しくないといけないですね
クイズ写真は、興味を持ってもらえるように
紹介する料理は、おいしそうに いい写真ができました
料理担当は、勿論エリ先生
どの料理もとってもキレイで、カメラマンも「おいしそう～」
と言いながら撮影しています
「栄養と料理」を定期購読しています。
新しい情報や深い知識も、わかりやすく解説してあり、
専門職にも役に立つ本です。
巻頭にある香川芳子先生のコラムが好きで、いつも最初に読みます
１０月号のコラム
「年齢を問わず、自分の足を使って歩くのが人間の基本です」の中に、
「・・・動物の一員として手足を使い、歩きまわることが結果的に
体に負荷をかけ、骨密度や筋力の維持、充実に役立っている」
という文章がありました。
「動物の一員として」これは私がよく考えることです。
ひとのからだや食に関する新しい研究結果を見た時、
ひとは動物なんだと考えると、当たり前の結果に思えます。
動物は、お腹が空いたら食べて、満たされたら食べるのをやめます。
日が昇ったら活動を始め、日が沈んだら睡眠をとります。
体調が悪い時は、じっとしてからだを休めます。
こうした、動物としてあたりまえの感覚を失い、頭だけで考え、
行動し、食べている人が増えているように感じます。
細かい知識がなくても、動物的なからだの感度を取り戻すことで、
健康に近づくと思うのです
京都のお寺で見つけたカエル とっても愛くるしいでしょ～
スマホのデスクトップで癒してくれています
今日は久しぶりのoff
１０年近く一緒にお仕事をしてきた、クライアントのスタッフが、
退職するということで、送別会をしました
出合った時は新入社員だった彼女は、皆に頼りにされる立派な
スタッフに育ちました
「周りに恵まれ、皆に支えられたから」と、言っていましたが、
それは彼女の、仕事に対する真摯な姿勢により得られたものです。
次のステップも、更に幸せな人生になることと思います
食事は、ずっと行ってみたかったレザンファンギャテ
１０種類近いテリーヌがそろう、めずらしいフレンチレストランです。
芸術的で美しく、感動のおいしいテリーヌでした
テリーヌ２種のコースで
まずは冷たいテリーヌ
はもと山芋といんげんのテリーヌ 梅とバジルのソースで
次は温かいテリーヌ
７種類のキノコとホタテのムースの温かいテリーヌ
トランペット茸のソース
デザートもテリーヌ
白桃とベリーのテリーヌ ピスタチオソース
その他の、野菜のテリーヌや鴨のコンフィのテリーヌも
おいしそうでした～。
また行って、他の種類も食べてみたいと思います
久しぶりにゆっくりと、おいしい食事を楽しむことができました。
今日は、湘南国際マラソンオフィシャルトレーニングイベント
「秋の陣」女性の部が、大磯プリンスホテルで開催されました
最初に、湘南国際マラソンディレクターの中川さんより、
コースの説明や、マラソンの楽しみ方などをご紹介頂き、
スポンサーのニューバランスさんからは、シューズの選び方
わたしは、これからの１ヶ月、コンディションを整えるための
食生活についてお話させていただきました
ニューバランスのステキなウエアで、テンション
その後、湘南ベルマーレ、トライアスロンチームのヘッドコーチ、
中島靖弘さんの講義と実技指導
とてもわかりやすく、楽しい講義でした
スタート＆ゴール地点をチェック↓
今日の湘南の海
はきれいでしたよ～
当日も晴れるといいですね
運営側のランナーズウェルネスのスタッフは、
みんな元気で楽しい若者です
中川さんが、「人間鯉のぼり」を見せてくれましたスゴイ
ディーン元気さん以外にも、できる人がいるんですね～。
個人的にもリフレッシュできて、楽しい１日でした。
皆さん、当日はしっかり楽しんで走って下さいね
今年も、大東文化大学・健康科学部の公衆衛生学実習の
お手伝いをすることになりました
３ヵ月をかけて、テーマごとのリサーチクエスチョンを調べ、
課題と提言をまとめます。
最後はスーツを着て、パワーポイントを使ってプレゼンテーション
プレゼン力は、社会に出てからもとても大事なスキルです。
就活でもきっと役にたつので、頑張って欲しいと思います
久しぶりに行った大学は、新校舎ができてピカピカ
中にはサブウェイやセブンイレブンもあって、
食環境もよくなっていました
きちんと食べないと、頭も働きませんからね
最近書店で目にして気になっていたので、買ってみました
「部分痩せは無理」
運動指導の場面で、よく言われることです。
でも、お腹だけ痩せたいと、望む人はとても多いですね
無理と言わず、それに応えようとするチャレンジに
同じプロとして、ちょっとした感動を覚えました
しかも、ちゃんとした理論があり、ロジック化されています
栄養指導に置き換えてみると、こんな質問でしょうか。
「これさえ食べていればいいというものはないですか？」
いろいろ考えるのは面倒だから、こういうものがあれば楽ちん
なのだそうです
これに対して栄養士の答えは、こんな感じ？
「そんなものはありません。バランスよく食べるしかありません」
ある意味正しいけど、これでは食事を見直そう という
モチベーションは、全く上がりませんよね
この質問に対する答えを導いてみようと思います
きっと導ける レッツトライ
先日、運動の行動科学の講義で、やる気のない人を、
「できない人ととらえるのではなく、できない時期と考える」
という話があり、すごく共感できました。
いつもやる気満々っていう人はいないし
大好きな仕事でも趣味でも、なんだかやる気にならないって
時がありますよね～。
健康行動も同じです。栄養指導や運動指導の場面で、
何を提案しても、「できない」と言われることがありますが、
これをできない人ととらえず 今はできない時期なんだ～と
と考えて、また時間ができたらやりましょう
と、やりかただけを伝えておく これでいいんですよね
自分に対しても同じだと思います。
なんで自分にはできないんだろうと考えるのではなく、
今はできない時期なんだ また次の機会に頑張ろうと
切り替えることが大事ですね
今日のわたしはそんな時 いまひとつテンションが上がらない
またリセットして明日、頑張ります
エリ先生作、にんじんサラダ
専門のフランス料理からのアレンジです。
美しい にんじん苦手の私にもおいしい
