難しい内容を小学生にわかるように解説する

今日は連載中の原稿を２本仕上げました。
そのうち１本は、久しぶりに苦戦しました
「オリーブ油やトクホの油はからだにいい？」というテーマで、
自分のからだに合わせた植物油の選び方や、とり方を解説する内容です。
脂肪酸の分類わけがちょっと複雑で、働きもそれぞれ違います。
難しい内容を難しい言葉で書くのは簡単ですが、それでは全く伝わりません。
できるだけ簡潔に、わかりやすく書きたいと思うのですが、
言葉を削りすぎると、誤解を招きかねない内容になってしまいます

色々な場面で、栄養について誤解している人が多いな～と、
感じることがありますが、わたしたち専門家の責任は重大です
難しい内容を、小学生にわかるように解説する
これが私の目標　日々精進ですね。頑張ります

今日のおやつは、大好きなcitronのレモンタルト
小田原の江の浦レモンをつかった、酸っぱ～いレモンクリームに、
サクサクのタルトが絶妙なんです　美味しい