大島さんの食事・高栄養バージョンへ！

２４時間TV大島さんのからだづくりは順調に進んでいます
まずは、走れるからだをつくるために低脂肪高たんぱく質の食事で
体脂肪を減らして筋肉量アップ
だいぶ目指す感じに近づいてきました
大島さん自身も体調の良さを実感してくれていて、とても元気です

これから本番に向けてた食事のテーマは、高栄養です。
暑い中トレーニングを積み、本番を走り切るためには、
日々の食事で、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を
からだにたっぷり送りこんでおく必要があります
カロリーを上げずに、高栄養の食事にするには、
栄養密度の高い食品選び＆栄養損失の少ない調理が大事です
美幸さんも、とっても頑張っているので、
こちらもみんなで知恵を絞って、献立作成に取り組んでいます

これはレバー入りハンバーグ
牛赤身のひき肉に、鶏レバー、おからも入ってかなり高栄養です
鉄やカルシウム、食物繊維がたっぷりで、
全種類のビタミン・ミネラルをとることができます。
でもカロリーは約200kcal　
「いつもおいしいです」と言ってくれるので、わたしたちもうれしい