バターがおいしい季節

夏場は、バターの多いお菓子から遠ざかりますが、
寒くなると、バターのサクサクが恋しくなりまね
なのに。。。世の中にはバターがない
私は普段の料理でも無塩バターを使うのですが、無塩は特に品薄のようです
そろそろ底をつく～という状態だったのですが、
先日リサーチのために入った都内のスーパーで偶然見つけました
当然「お1人さま１個」なので、また足を運びたいと思います。

今朝はとっても冷え込みました。
でもこの冷えて乾燥した気候は、スコーンづくりに最適
更に昨日夫がもらってきた、おいしそうなはちみつもあったのですぐに準備して、
あっという間に出来上がりました
寒いのでバターが溶けにくく、生地がいい感じでサラサラになります。
今日はヨーグルトを入れたので、外サクサクで中しっとり。
焼ける匂いで、家族がキッチンに集まってきたのでみんなでいただきました

しっかりエネルギー補給して、午前中は認知動作型トレーニングにいってきました。
陸上競技の動きづくりに欠かせないので、冬季も週１回ペースで続けたいと思います。
途中、富士山や紅葉がきれいでした。
美味しいものを食べて、運動でいっぱい汗をかいて、気持ちいい休日でした