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2014年11月15日 (土)

野菜の効果は体感できる!

今日はbullettrain大阪へ。
新幹線移動なので、まずは朝練shoeでしっかり汗を流してsweat01
午後からアグリイノベーション大学校の関西校で講義を行いました。

「栄養学から考える食のブランディング」がテーマです。
先日の関東校と同じテーマですが、やはり関西のカラーがあり、
演習でもまた違った意見が出て、楽しかったです。

私の話で、もっともみなさんが興味をもたれることは、
栄養素が栄養になるための、食べ物側と人間側の要件flair
これは意外と見落とされていることです。
栄養価の高いものさえ食べていれば健康になれるsign01と思っている人は多いですね。
「野菜の効果は体感できるsign01」ということがとても響いたという方も多かったです。
私は食に関わる仕事をたくさんしてきましたが、
食に関わる仕事をしている当事者が、食の効果を過小評価しているsweat01と感じることが多いです。
食の効果は短期間でも、体感できることがいっぱいあるのですよhappy01

最後の質疑応答では、いろいろな質問がでました。
講義内容に「感動したsign01」と言って下さった方もあり、こちらがその言葉に感動しましたhappy01
ありがとうございました。
今日語りつくせなかったことは、次回の講義でしっかりお伝えしますねheart04

小田原駅には、かまぼこ板で作ったかまぼこツリーが登場していますよshine

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