気持ちが上がるデザート

今夜も昨日に続き、受験生の「気持ちが上がる食事」を考えてみました
今日はデザートで気持ちを上げてもらうことにしました。
勝利の赤りんごパイです。

胃に負担にならないように、
パイ生地をうす～く伸ばして、うす～くスライスした紅玉の甘煮を載せて焼きました。
バターや砂糖のトッピングはナシです。
夕食のおかずをつくる前に、まずりんごの甘煮を作りました。
紅玉をスライスして、レモン汁と甜菜糖を入れて弱火でコトコト。
煮ている間におかずを作って、夕食を食べる前に
パイ生地にりんごを並べて、オーブンへ。
食べ終わった頃、ちょうど出来上がりです。
すっごくキレイな色に焼きあがりました
私は出来立てを食べたかったので、
りんごパイ分のお腹は空けておきましたよ

目指した通りのパリパリ　キレイな赤です。
出来立てをサクサクと食べました。美味しかった～
パイだけど低カロリーのデザートです。
受験生の夜食にもＯＫです