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2015年1月 7日 (水)

七草八根セットで七草サラダ

千葉県東金市のあいよ農場より、本日限定の七草八根セットが届きました。
生産者の個性が光る七草セットです

箱を開けてびっくり
色とりどり、見たこともない野菜もたくさんあります。
人参も3色、大根も数種あります。
以前、農場へ伺ったことがあるのですが、とにかく種類が豊富な畑なのです。
例えばズッキーニでも5種類以上あったり、種類の多さに驚きました。
どれも新鮮で輝いています

Img_20150107_172952

朝は七草粥にしたので、昼は、七草サラダにしました。
箱から出してすぐ、ルッコラや赤サラ、中の赤いかぶを切ってみたらすっごくおいしかったのです。
パルミジャーノレジャーノをたっぷりかけて、それだけでいただきました

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