新入社員が入って１週間が経ちました
とても１週間とは思えないほど、すごい勢いで仕事をこなしてくれるので、私の仕事も一気にスピードアップできて幸せ
最近、やるべきことに精一杯で、やりたいことができていない
という危機感があったのですが、これで前へ進めそうです。
クオリティライフサービス、バージョンアップします
今日のおやつは、昨日作った、大納言入りの黒糖寒天です。
私は、一年中、大納言を煮ています
小豆より大粒で、豆の味が楽しめるので大好き
コトコト煮て、甜菜糖とひとつまみの塩でできあがり。簡単なのもいいですね。
食べ方は季節で変化します
冬は温かくお汁粉風
夏は氷あずきに
今は、黒糖寒天で固めて、水羊羹風に。
甘さ控えめのさっぱりスイーツで美味しいです
第17回 栄養指導を結果につなげるセミナー・ベーシックコース
東京会場が終了しました
今回も150名にご参加いただき、本当にありがとうございました
最初の頃は、1回毎に精一杯で余裕がなかったのですが…
回を重ねる毎に、たくさんの方に貴重な時間とお金を使って来て頂いている、ということを重く感じるようになってきました。
期待に応えられただろうか？と。
なので、スタッフにどうだった？どこが気になる？と聞きます。
今日は、終了後すぐにスタッフ全員で、次に向けてのミーティングをしました
改善点も見えたので、次は更にパワーアップしますよ
次は、仙台、博多、名古屋と続きます。
お申し込みはこちらから→☆
皆様のご参加をお待ちしています
」と興奮気味になり、深夜まで熱く語ることになってしまいました」と思うことに共感してくれるのは、やっぱりうれしいですね。
がいっぱいで気持ちよかったです～
先週末の疲れがあり、ちょっとだるい朝でした。
朝練はやめようかな～と思ったのですが、こんな時こそやった方がいい！と思い、きちんと朝ごはんを食べていつもの朝練コースへ。
ほんの３０分で、すっきりしました～
やっぱり、朝ごはんと朝運動はコンディションアップに有効です★
へるすあっぷ２１で連載中の「実践！食コンディショニング」では、保健指導の現場で直面する具体的なケースから、アドバイスを書いています。
今月のケースは
糖質制限で減量に成功したけど……という山下さん（４２歳）の事例です。
「糖質制限中の人にどう対応すればいいかわからない」という専門職の声にお応えして、具体的なアドバイス方法を紹介しています。
糖質を制限することより、糖質に対して食物繊維をたっぷりとることが大事！
食コンディショニングメニューは、糖質豆を使ったレシピです。
ぜひご活用ください☆
今日は都内で３社を訪問。
ちょっと詰め込みすぎました
アプリ開発の会議、保健指導プログラムの開発会議、アプリトライアルの打ち合わせ。
どれも複数の企業が集まって取り組んでいるプロジェクトなので、色々考えることが多く、脳が疲れました
それぞれで色々な気づきがあり、とても勉強になりました。
「もっとこういうところきちんとやらないとダメだな
」と反省することもありました。
自分たちの役割をしっかり達成できるように、努力したいと思います
夜、事務所に戻ったら、ランニングマガジン・クリールが届いていました。
連載してきました「食コンディショニング・レッスン」の最終回です
総まとめは「からだで感じて少しずつリセット」
今月のPointに１年間で伝えたかったことが集約されています。
１．今の体調は少し前の食事が影響している
２．リセットはいきなり完璧なスタイルを目指さない
３．あなた自身が「気持ちいい」と感じるのがベストコンディション
具体的なコンディショング方法を書きましたので、ぜひご一読ください
１年間購読していただいた皆さま、貴重な機会をいただきました編集部の皆さまありがとうございました
と頭とからだに言い聞かせるために、出勤前の朝錬です。
週末は、管理栄養士さんを対象に、新しい切り口の栄養指導講座を行いました
新しいエビデンスを上手に取り入れて、マンネリ化しがちな栄養指導に変化をつけ、栄養指導の効果を上げていけるといいな、と思います。
同時に、管理栄養士の活躍できるフィールドも広げたいと思っています。
講座の最後には、この栄養指導手法を使って、どんな場で、どんな対象に、どんな方法で栄養指導できるか？考え、発表してもらいました。
いいアイディアがたくさん出たので、少しでも実現できるといいな～と思いました。
今日の内容をブラッシュアップして、次につなげていきたいと思います
春からひとり暮らしを始めた息子から
「自炊も板についてきましたよ。食コンディショニングばっちりです」と、夕食の写真が送られてきまいした。
鶏むねの照り焼き エリンギと青梗菜のバター醤油炒め
むね肉を使うあたりが、彼らしいです。
家で、ささみとむね肉が中心だったので
でも内容より、ランチョンマットを敷いて、お皿にきれいに盛り付けているところに目が行きました。食卓でこころの安定度がわかります。
落ち着いた生活ができているようで、ホッとしました
と思う人と思ってくれる人
琵琶湖１周とか
ちゃりも乗ります
」と参加者はびっくりしていました
今日はフィットネスクラブの、新入社員研修
ピカピカの１年生って感じで、４時間の食コンディショニング研修もがんばってついてきてくれました。
知識を得るだけでなく、自分も実践するこれが大事だよ～と、熱く語ってきました。
コンディショニングのできる社会人になって、活躍してほしいと思います
研修場所が、大学４年生の時に住んでいた駅のすぐ近くでした。
懐かしい～
ちょうど彼らの年代の時。
あれから３０年近く経って、後に続く世代を育てていく年代になったんだな～と思うと、感慨深いです。
月日が経つのは早いですね
今年で４年目を迎えた、「栄養指導を結果につなげるセミナー」ベーシックコースが、大阪からスタートしました
昨年は東京だけでしたが、今年は４か所で開催します。
大阪で集まるかな～とちょっと心配しましたが、たくさんの方にご参加いただきほっとしました。
でも初日はやっぱりちょっと心配です
去年とは構成を変えて、より伝わりやすくしたつもり。
すぐに現場で役立ててもえるように、丁寧に説明したつもり。
うまく伝わるかな～と。
結果は演習で見えてきました
皆さん初めてなのにしっかりツールが使えていましたよかった～
最後まで２０名くらい？すべての質問に答えました。
皆さんの、「結果につげたい」って気持ちがすごく伝わってきて、わたしももてる力は全部だしました
５時間の長丁場、無事に終了。
貴重なお休みの日に足を運んでくださり、本当にありがとうございました
ぜひ、さらに深いスキルアップコースにもご参加ください。
次は東京です。
今年私が行う専門職講座でオープンでお申込みいただけるのは、このシリーズだけになります。
興味のある方はぜひお申込みください
お申し込みはこちらから→☆
大阪にきています。
今日は、ある企業の健保組合を訪問し、開発中のアプリについてディスカッションをさせていただきました。
多方面から前向きな議論ができて、とても有意義な時間でした。
やはり現場の声を伺うのはとても大事だと痛感しました。
その声を活かしながらいいアプリに仕上げていきたいと思います！
今朝は淀川沿いを走りました。
朝６時に走り始めたのに、太陽がギラギラで猛暑💦
大阪にきた～！って感じです ^^
出張には必ずランニングシューズとウエアを持参します。
動かない時間が増えるのでコンディショニングの意味もありますが、それより土地の空気を感じるのが一番の目的です。
土地の空気を感じてから仕事先に行くと、スムーズに溶け込める感じがするのです。
明日は５時間、専門職セミナーです。
明日も朝RUNして、気分も大阪モードで向かいます♪
今日から３日間大阪です！
今日は早朝に出発し、朝からフィットネスクラブの新入社員のみなさんに、食コンディショニングの研修を行いました。
食事を聞き取るアプローチではなく、お客さまのコンディションから食生活のアドバイスができるように、基本から具体策まで４時間みっちり研修しました。
フィットネスクラブで提案するダイエットは、食事制限ではなく、きとんと食べてコンディションを上げていくものでないといけないですね！
ALL Aboutで食コンディショニングのインタビューを受けました。
「食べなければ痩せるのか？」素朴な疑問からインタビューはスタートしました。
意外と知らないダイエットの基本かもしれません。
きちんと食べて、ベスト体重＝ベスト体調をつくる方法を紹介したています。
ご一読ください★
http://allabout.co.jp/product/101180/240550_s.html
今日も、朝から都内のクライアントのミーティングに参加しました。
午前中の打ち合わせの時は、１時間前には到着し、近くのカフェでのんびり準備します
電車が遅れて遅刻するのを防ぐ理由もありますが、それよりバタバタした気持ちで始めたくないから、という意味のほうが大きいです。
今日も気持ちを整えて、資料を確認して向かいました。
楽しい会話からスタートし、集中して議論を進めることができてよかった
明日から３日間大阪です。
２日間はセミナーで、その間に、２件の打ち合わせを入れたので準備が大変
１８時にひと段落着いたので、走りに行きました。
日がのびたので、遅くまで明るくていいですね。
気持ちを張りつめた１日だったので、海で心身を開放～
夕暮れ時の海も気持ちよかったです
今日は都内で午前と午後、クライアント２社の会議に参加しました
午前中の会議は、ウィークリーで続いているアプリ開発の会議。
ＧＷ明けで頭を戻すのがちょっと大変でしたが、かなりスピードアップして進めていかなければいけない案件
はやく形にして販売できるように頑張らねば
午後訪問したクライアントは、中食メーカーです。
弊社クッキングディレクターのエリ先生と一緒に訪問しました。
現在、新業態の商品開発に関わっているので、いくつかの提案を持参しました。
みんなでいろいろリサーチして、いろんな発想を広げるのが楽しいです
これをやってみようという商品が決まったので、来週から試作に入ります。
定番商品とヒット商品、どちらもつくれるように頑張りたいと思います
昨日はＧＷ中で唯一のお休みで、ゴールデングランプリ川崎を観戦してきました
ずっと仕事でしたが、これを楽しみに頑張ってきました。
やっぱり生はいいですね
朝早くいったので、とてもいい席で１日楽しむことができました。
トラック種目もフィールド種目も、生で見ると迫力があって楽しいです。
義足選手の幅跳びや100メートルも、すごい迫力。
アスリートはみんなかっこいいです。
観客がバックスタンドまでいっぱいでした。
特に１００ｍ競技の時は、全員スタンディングで大盛り上がり
「私もアスリートになりたい」と言ったら、夫と息子に呆れられました。
生まれ変わったらアスリートを目指すとして
また今日から仕事、頑張ります。
ＧＷは、原稿書きと講演・セミナーの準備に充てています。
今年も、大量の講演・セミナー依頼をいただいており、感謝感謝です
準備を始めようと、依頼内容を確認すると、過去に開催した内容も多くあります。
そのまま使えるかな～と、ちょっと頭をよぎりました…
でもやっぱり、それでは面白くないな～
１年進化なしの人間かと、自分に突っ込みをいれ、全てブラッシュアップをすることにしました
昨年は、「全力で」がモットーでしたが、今年は「丁寧に」をプラスしたいと思います。
気合で乗り切る歳ではないですしね
熊本の実家から、ぴかぴかのミニトマトが２箱送られてきた。
さっそく、スイートマリネを作りました。
甘酸っぱくて、おいしい～
母にお礼の電話を入れたら、「こちらも大変だけど、お互い頑張ろう」と言われました。
８０歳を越えた母が頑張っているのだから、わたしもやるしかないな
ゴールデンウィークで息子が帰省すると、家がパッと明るくなります
義母はすごく喜んでいて笑顔がいっぱい。
「子どもの日だから」と、お小遣いをくれたり。（子どもじゃないけど…）
最近あまり会話が成り立たなくなった義父も、息子と大学生活について歓談していてびっくりしました
義父は小学校の先生だったので、教職課程の話など共通の話題で盛り上がっていました。
息子は幼稚園に入るまで、毎日おじいちゃんとお散歩していました。
弁当持参で、雨の日も欠かさず４～５時間。
長い時間一緒にいた者同士、通じるものがあるのかもしれませんね
久しぶりの実家ですが、「お母さんの料理が食べたい」ということはなく…
「朝夕自炊で昼は学食だから、外食したい」とのことで、あしがら翁のそばを食べに行きました。
そばはもちろん、ソバの実がサクサクの焼き味噌とごま豆腐も絶品でした
「栄養と料理」６月号・巻頭の特集ページは、フードライター大久保朱夏さんの介護体験談です
食コンディショニングも手伝っていただいている朱夏さんのレシピは、シンプルでおいしいので、わたしは大好きです。
それだけでなく、文章にも感動しました
認知症の特集というとネガティブなイメージになりがちですが、朱夏さんワールド全開で、すごくいい紙面になっています。
認知症のお母様のために同居を始め、仕事も多忙な中、日々の食事を準備されています。
それだけでも大変なのに、「食事で元気にするんだ」という、強い意志のもと、確実にコンディションを上げていかれました。
朱夏さんの華奢でかわいい姿からは想像できないくらい、ものすごいパワーがあふれています
大変な介護もポジティブに捉えて、私たちにたくさんのヒントを届けてくれています。
介護とは無縁の方にもぜひ読んでいただきたい内容です
朱夏さんのブログもおすすめです⇒★
熊本から、私の大好きなスイカが届きました
毎年当たり前のように食べていたスイカが、今年は奇跡のスイカ見えます
地震で今年はダメかもと心配していた、Ｋｅｎ’ｓ Ｆａｒｍのスイカが無事だったこと
しかも、いつも通りの素晴らしい味に育っていること
色々と大変な中、農家さんが発送してくださったこと
地震で不安定になった父の介護で疲れ果てながら、母が手配してくれたこと
本当にありがたいです
今年はまた格別に、泣けるほどおいしい
今日は、小田原北條五代祭り
駅から小田原城にかけて、たくさんの人出でにぎわっているようです。
しかし私は…
朝から必死に原稿を書いています
なかなか進まないのですが、どうにか夕方まで頑張りました。
仕事を終えて、小田原城周辺へランニング。
お祭りムードで、煮詰まった頭が一気に解放されました
城山陸上競技場方面へ向かうと、高校の地区予選が始まっていました。
ちょうど１００ｍ競技が始まっていたので、観戦。
速い子の走りはキレイですね～
カッコいい
今年は私自身は、マスターズ陸上の大会に出られる状況ではないのですが、観戦できて楽しかったです
そして今日のおやつはこれ
わたしの大好きなナチュラル菓子工房シトロンの、素敵なクッキー。
小田原北條氏の家紋・三つ鱗をモチーフに、五代それぞれのキャラクターをイメージして作られています。
手が込んでいます～
見た目に楽しいだけでなく、味も絶品
それぞれに小田原の特産品が使われていて、深い味わいです。
こちらのロールケーキやシフォン、その他のケーキも、厳選素材で、ここにしかな味
おいしいですよ～
明日も明後日も原稿書きですが
ＲＵＮやおやつで息抜きしながら、頑張ります
今朝、さあ始めようと、連休中に原稿を仕上げないといけない冊子のページ数を確認して、ちょっと冷汗が出てしまいました
でも、熱いリクエストをいただいて決まった冊子なので、頑張らなければ
１日集中して書いて、夕方から１時間のランニング
そして夜は小田原城へ。
新しくなった小田原城のオープン企画で、デジタル掛け軸が投影されているのです
小田原城の東西２面に１００万の絵柄が連続投影され、小田原城ががきらびやかに浮かび上がります。
ずっと見ていても見飽きない。
美しいです～
５日まで、日没から午後１０時まで投影されていますよ。
明日はいよいよ北条五代祭りです
今日はちょうど１か月前に亡くなった、ママ友のお宅にお線香をあげにいってきました。
息子の高校陸上部のママ友で定期的にランチをしているのですが、「今度みんなで集まろう」と、電話で話してその後すぐ。
突然のことでした
ご主人とお話しして、この１か月、家族で力を合わせて乗り越えてこられたんだな～ということが分かり、改めて胸が熱くなりました。
人間いつ何があるかわかりませんね。
「１日１日を大切に生きる」、ということが大事だと、改めて感じました
その後、せっかく集まったのでみんなでランチ
彼女だけが抜けてしまいましたが、これからも時々集まって、子供たちの成長も見届けていきたいと思います
