内臓脂肪をためない食事

今日と明日の２日間、花王㈱で、スマート和食マスター講座を開催しています

花王の研究により、内臓脂肪をためない栄養素バランスが明らかになりました。
このエビデンスはとても画期的で、３年前に聞いた時、すごく感動しました。
栄養指導をしながら感覚的に感じていたことが、スパッと明らかになったような数値だったからです
カロリーよりバランスなのです

弊社では、それを具体的な食べ方に落としこむ役割を担いました。
実際にその食べ方で、内臓脂肪が減ることが確認できました。
そして今回は、保健指導や給食の献立作成に活かす方法を考えました。

今日は初の専門職講座です
ちょっとドキドキでしたが、皆さんに興味を持っていただけました。
栄養指導の引き出しが増えて、指導効果がアップできると思います。
明日はコンビニ弁当を使って演習、個別指導、集合教育での活用法についても紹介します

私に講座を聞きたくて来た、と言ってくださる方もいらしてうれしかったです