四国食べる通信

2ヶ月に1度 「冊子＋食材」が届く「四国食べる通信」
今回の食材はチーズと讃岐もち豚、そしてこれでした
冷蔵庫に入っているのを見て、何これ？？？
どこを食べるの？ どうやって食べるの？
下処理と調理法を調べると、シンプルに炒めるのが一番のようです。

マイタケと一緒にソテーにしました。
独特の食感と風味でおいしかった～
日本の各地にまだ、見たことも食べたこともない食材がいっぱいありそうです。
他の地域の食べる通信も試してみたくなりました
京都食べる通信も始まるようなので、興味津々です。