研究結果を読む前の代謝の理解

今日の朝勉強は糖代謝💡

いろんな本を何度も読むうちに、いろんな「なぜ？」がひとつずつ解けていきます。
たんぱく質が糖に変わるってどこでどう変わるの？？？など、糖新生の３つのルートが見えてきた！

コホート研究のような疫学データを読むことは大事だけど。大元の栄養素の代謝を知っていることが大前提。
代謝を知っているとどうしてそんな研究結果になったのか、その背景もよくわかり、一時的な結果だけでなくその先も推測できます✨

何より体内の代謝をイメージすることはとても楽しい🎵