タケノコは激しい食べもの？

わたしは食べ物を生き物としてとらえ、付き合い方を考えるのが好きです。
野菜や果物は植物、肉も魚も生き物です。だから栄養成分表は各食品の体組成表💡

新型コロナの外出自粛中、人の通りが無い山道を歩いたり走ってりしていました。４月はちょうどタケノコが顔を出す時期で、林の中からにょきにょき顔を出していました。食べごろです🎵

毎日観察していてその成長スピードに驚きました！１週間もたたないうちにこれくらいになります。もう食べられる大きさではありません💧

1か月もたたず、立派な竹になってしまうのです💦

改めて考えると、私たちは、ものすごく成長スピードの速い時期、新陳代謝が大きい時に食べているのです。だからあくが強い。野菜にしてはたんぱく質が多く、アスパラギン酸やグルタミン酸が豊富。ここまで大きくなるために食物繊維も大量に含まれています。おいしいけど激しい食べ物です。

ここからは私の食コンディショニング的解釈✨
タケノコを今食べるか？は、今、このエネルギーを受け取ることができるからだか？で決めることにしています。
元気な時はこのエネルギーを受け取ってもっと元気になれる⤴。でもちょっと弱っているときは激しすぎる。胃腸に負担がかかる⤵私はなかなか食べられない💧
いつ食べても、だれが食べても「からだにいい」食べ物はありません。自分のからだを感じる力をもって、相手（食べ物）との付き合い方を考えたいですね💕