白和えが好き

まだ通勤以外で外を歩いたりできないので、古民家の廊下や庭を歩いてリハビリしています。

普段の運動量と比べるとものすごく少ないのですが、食事やおやつは好きなように食べたいので１日２回、ラジオ体操第一、第二、みんなの体操をセットでやっています。まぁ多少脂肪が増えても3か月後には走れるようになるのであまり気にしないことにします💡

料理もいい活動です🎵
私は子どもの頃から白和えが大好きで、大人になってからも帰省する時、母に「何が食べたい？」と聞かれるたび「白和え」と答えていました。
ゴマを煎ってすり鉢で擦って水切りした豆腐を加えて調味料は甜菜糖と藻塩のみ。ここでフワフワの衣を味見するのが好きでつい食べ過ぎてしまいます💦

母は５種類の具を加えるというこだわりがありましたが、私は単品の具が好き。今日は菜の花の白和えを母にもらった桜の器で🌸
ついに最後まで母の味は再現できず、なんかちょっと違うのですがそれなりにおいしいからいいかな！