脳と心が成長する栄養学

今日の朝読書はこの本です💡
10年以上前、佐藤先生の講義を聞いて感動したて購入しました。もう何度読んだか分からないくらいですが、読むたびに理解が深まり楽しくなるります🎵
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からだだけの代謝を考えることは、人間の健康を肉体だけでとらえているということ。人間には心が、精神がある。脳の活動も代謝であり人間の生活には精神性が不可欠。精神性を無視して、人間全体が健康だとはいえない。
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ストレッツの生命曲線を見ると精神機能は60歳頃ピークを迎えます。その後下降しますが、80歳になっても30歳より上のラインなのです！
夢があるじゃないですか。まだまだ人生楽しめる気がするじゃないですか！こんな視点で支援したいな😊

専門職は検査値改善など身体だけではなく、心の健康度も上げて行かないといけないですね。特に50代以降は心と脳に重点を置いた栄養指導に移行していく必要があります。
新規講座「時間栄養学に基づく対象別・効果の出る栄養指導講座」C講座「食生活とメンタルの関係を理解し心身の健康度を上げる食事と暮らし方」 では、メンタル不調の予防というより、心身の健康度を上げる⤴という視点で伝えていきたいと思います✨

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