脂質が見えてきた！

やっと脂質がスッキリを見えてきました！
「脂質」とひとまとめにしてはダメですね。脂肪酸の種類によって体内での働きは全く違います。
例えばコレステロール値を上げる脂肪酸など新しいこともたくさん分かってきているので、既存の知識に留まらず、つねに学びブラッシュアップが必要です⤴
食生活もどんどん変わっていくので、実態に即した栄養指導にしないといけないですね😊
専門職に学びは不可欠。薄っぺらな知識では専門家とは言えない！

一昨日は親友の管理栄養士、昨日はスタッフに脂質の話をしましたが、ふたりともすごく面白い🎵と言ってくれたので、講座の形にして専門職に還元していきたいと思います！

３冊の本を何度も読んで理解を深めました。今日は午前中、あやふやだった部分を改めて学び脳が疲れました💦
午後はのんびりと。小田原城では「小田原ちょうちん光アートフェア」が開催中です。きれいですね～