脂質代謝の講座を開催します！

長い時間をかけて準備してきた脂質代謝講座、募集を開始しました✨

代謝を学び深める中で、疫学的、統計学的なエビデンスの根拠を理解することができてました。
例えば、私がガイドづくりに関わった内臓脂肪を減らすスマート和食のエビデンスの一つに、「総脂質に対してω３の脂肪酸を増やす」という項目があるのですが、なぜこれが内臓脂肪を減らすのかよくわかりました。
代謝が分かると「統計的にそうなんです」というより、わかりやすい表現で魚をとるメリットを伝えられますね😊

やっぱり体内での栄養代謝を理解することは大事。
情報に振り回されず、新しいエビデンスが出てきてもその背景をイメージし、正しく解釈することができます。

脂質の学びは本当に深く何度も挫折しそうになりましたが、その分とても楽しくて、読み解けた時「これを専門職に伝えなければ！」と思いました。募集開始から多くの方にお申込みいただきうれしい～🎵

「脂質を理解して効果的な栄養指導につなげる講座」詳細・お申込みはこちらから
http://www.qls.co.jp/honbukoza/lipids/index.html

スタッフにスライドの仕上げをお願いしています。昨日、義母の介助中にふと降ってきたストーリーがあったので、絵にしてスタッフに送りました。「すごいものが降ってきますね～」と返事。読み取って形にしてくれるスタッフに感謝💕