バランスのよい食事＝おいしい食事

へるすあっぷ２１で連載中の「糖質・脂質・塩分コントロール」、８月号は糖質のとり方の２回目💡
「主食の食物繊維量をアップ！」です。

糖質は量を減らさず、食物繊維とセットでとるのが上手にとるコツ。
色々な穀類の変換例と、食物繊維がどれくらいアップするか？
更に、米に色々な雑穀を加える例を示しました。

わたしは米２合に麦１合でご飯を炊きます。
かなり麦の割合が多いのですが「健康のため」ではなく、これくらいが好きだからです😊
食物繊維の少ない穀類は、味に深みが無いし、食べた気がしないというか・・・スカスカに感じます。

適正な食物繊維/糖質比は、おいしいバランスだと思います。
バランスのよい食事はおいしくない、と思っている人がいますが・・・
多分、からだがフラットな状態なら、バランスのよい食事＝おいしい食事になるのです🎵