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2023年12月 2日 (土)

本当の栄養学を誰も知らない

今日の朝学習は、この本です。
出版社のHPに「はじめに」が全文公開されていたので、読んで即買いしました😊。

そこに書いてあった「本当の栄養学をだれも知らず、そのことをだれも知らない」
これは私が大学時代に強く思ったことです。
「栄養って何なの?栄養の本質がわからない…」
でも30年学び続けて見えてきました。
だからやっぱり私はこの道を極めないと!と、強く心に誓いました。

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明日の勉強会に向けて、ゆったりとした休日です。
お昼はカフェダイニングテヌートまで往復5km、お散歩しながらランチに伺いました。
古民家カフェの前の銀杏がとてもきれいです。

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ランチプレートは安定のおいしさ。
長年シェフの料理を食べているので、ホッとする料理です💕

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