管理栄養士さん！

昨日の午前中、若い管理栄養士さんたちにセミナーをして、ちょっと心配になりました

元気がない…
健康ですか？と聞いても手が上がらない…

ちゃんと食べてる？
もっと元気になろうよ
私たちはひとを元気にする仕事だよ～

不健康な人が、ひとを健康にできないと思うよ
健康の素晴らしさを表現できていないと、ひとはついてこないよ
自分が実践できてないことをアドハイスしても伝わらないよ

と、強く強く感じました。
このエネルギー、伝わったかな～？
逆に引いちゃったかな
何か伝わっているといいのですが。

そんな気持ちをリセットするため、つばめグリルでカキフライランチ
夜まで打ち合わせが続くので、揚げ物でエネルギー補給。
ここのカキフライは手作りでおいしいです～

ベストよりベターを

今日は都内で３件の打ち合わせ
昨日までの旅行から、一気に日常に戻りました

事務所に戻ると、へるすあっぷ２１の２月号が届いていました。

クイズは、「ランチに１品選ぶならどれ？」です。

バランスのいい弁当を選ぶのがベストです。
それは分かっているけど、環境やコストの面で難しい人がほとんどですね。
だから専門家としてベターを教えることを重視しています。
ベターを選ぶには、優先順位を知る必要があります。
最低限は何か？ということです。
ベストではなくベター、「それよりこっちがまし」というレベルでもいいと思っています
そこで、食事を整える優先順位を解説しました。
ベターの選び方を間違っている人が多いので、ぜひこれは読んでほしいです
保健指導でご活用ください。

異業種と交わること

今日はクライアントの定例ミーティング

新しいサービスコンセプトを作り出す作業で、産みの苦しみを味わっています
しかし、多職種で集まって議論するので、気づきが多く、私にとってはとても収穫の多い時間です。

専門職は、近い専門分野の人たちに学ぶことが多いですが、全く異業種の人と議論したり、仕事する方こともとても大事だと思います
同じことでも、異業種の人から見ると全く違う視点があって、結果的に専門職のスキルアップにつながるからです。

栄養士のフィールドは狭いので、どうしても触れ合う人の幅も狭くなりがちです。
もっと広い視野で物事を見れるように、意識的に動くことが大事かもしれませんね

小田原駅に戻り、駅前の銀杏の木が色づいていることに気づきました。
この景色を見たら、走りたい～と思いました。
ランニングにいい季節ですね。
週末にはのんびり走りたいな

若年女性の食事

今日は契約企業の安全衛生委員会＆個別面談の日

入社３年目までの若い女性社員の面談をしました。

みんな元気がない。。。
すごく疲れて、家に帰って夕飯食べたらすぐ寝ちゃう
休日は家から出る気にならない。
家に食べるものもなかったので、夜まで何も食べなかった　などなど。

食事を聞くと、普通の食事はほとんど食べてない
買うのも作るのも面倒だから、朝食は食べない
いつもお菓子になっちゃうとか、３食菓子パンとか。

それでは元気は出ないよね
とにかく食べよう
たんぱく質をとろう　たんぱく質とはね。。。
食べると元気出るからと、母のように励まし続けた面談でした

でも、みんなこのままじゃよくないよな～とは思っているので、
前向きに、ひとつはやってみると約束してくれました

一般的には、健康診断で問題がなければ食事指導を受ける機会はありません。
でも、健診では主にメタボや過剰栄養しか見ていないので、彼女たちのように太っていない、栄養不足で体調が悪いという人は、対象にならないのです

でも、栄養不足で不調の人はすごく多いのが現状です。
もっと若い世代の食生活に目を向けてあげる企業が増えるといいな～と思います

小島メソッドで減量！

今日は契約企業の個人面談の日
今年の健診や人間ドックの結果から面談者を決めています。
数値が悪化している人はもちろんですが、改善傾向にある人も面談対象としています。
どちらにしても、改善した理由、改善していない理由を確認するためです。
改善した場合も、その理由を明確にしておけばその習慣は継続できますからね

昨日の骨太カレー試食会終了後、スタッフのひとりがあいさつにきました。
一瞬？？？となりましたが、すぐにわかりました。びっくりしました
「小島メソッドで、３５ｋｇ減量に成功しました」と。
最後に会った今年の２月、ついに大台というところにきていて、ちょうど減量をスタートしたところでした。
それから１０か月で別人のように変身したのです
以前、会社に出向いて講座をしたこともあり、彼は私のロジック通りにやったそうです。
だから食べないダイエットではなく、時間を意識して朝は、夜はと、時間に合わせて食べる内容を調整したそうです。
もちろん、週末は運動　ほとんど山に行っていたそうです
だから単に痩せただけでなく、肌ツヤがよくイキイキとした表情がとても素敵でした。
彼の表情が本当にうれしくて、感動しました
やっぱり食べることで元気になっていく人を応援できることが、この仕事の醍醐味ですね。

事務所の机に座って、ふと顔を上げたらかわいいサンタが並んでいました
毎年この時期、エリ先生が連れてきてくれるのです。
各自違うスポーツをやっているのですよ。
表情もひとりひとり違って見ていて飽きない

１対多数でも食生活は変えられる！

今日はとてもうれしいご報告を受け取りました。
ＮＴＴdocomoの健康サービスiBodymoのユーザー様へ、
毎朝配信される「日替わりアドバイス」を書いています。
↓iBodymoウェブです。このオッシー先生はわたしです

アドバイスを楽しみにしていただいているお客様の声が時々届きますが、
今日は、コールセンターにこんなお電話があったそうです。
「毎日届く食事のアドバイスに大変助かっている。小島さんに直接お礼を伝えたい」と。
自分の仕事が人の生活に役立っているということは、本当にうれしいことです

ウェブや雑誌などで、顔の見えない多数の方にアドバイスを送る仕事が多いのですが、顔が見えないからこそ、ひとりひとりの生活や健康課題をイメージして、語りかけるように書くことを心がけています
既存の管理栄養士の栄養指導業務はマンツーマンが基本なのですが、
１対多数でも、食生活を変えるきっかけを作り出す方法はたくさんあると思います。
そういうビジネスを新たに作り出すのは大変なことですが、
可能性は大きいと信じて、いろいろな視点からチャレンジを続けたいと思います

夢の実現を応援する仕事

今日は、契約企業の安全衛生委員会＆個人面談の日
個人面談では、ちょっとうれしいことがありました

面談２回目、色々やったがなかなか痩せないという男性の方。
筋肉が減って代謝がぐっと落ちているから、痩せようと考えるより、
まずは、からだをつくろうと考えた方がいい。
からだをつくるために、どんな運動がいいかなど、
私のやっている方法も交えて説明したら、「なるほど納得です」と。
しかし今、あることを勉強中なので、運動時間の確保が難しい
とのことだったので、時間の作り方、継続しやすい方法、
効率のいいトレーニング方法も、お話しました。
なるほど納得したのでやってみると。
そして最後に、今勉強していること、将来実現したいことを話をしてくださいました。
その夢の実現のためにも、
今、からだをつくることがとても大事と気づいたと言ってくださいました。
そのイキイキとした表情を見て、
私は今、夢の実現を応援できる仕事をしているんだ～と、とてもうれしくなりました

管理栄養士としての役割

栄養改善学会の発表を終え、改めて、
自分の管理栄養士としての役割が見えてきました
管理栄養士には、いろいろな領域があり、それぞれの役割があります。

研究、病院、学校、行政、福祉、給食など、多数の領域がありますが、
私の専門は健康増進、予防分野です。

また、学者や研究者ではなく、現場に近い位置にいます。
役割は、研究分野の先生方の研究や、導いた科学、調査をもとに、
世の中に役立つ形（ツール）をつくり、情報を発信をし、
正しく広め、定着させていくことです。
すなわち、一般の人たちが普段の生活の中で実践できるようにサポートするのが、
私の仕事です

若いころは、研究分野の方が上に見えたりすることもありましたが、
上下ではなく、連携なのだと思います。
どんに素晴らしい研究があっても、
一般社会で活かされなければ意味がありませんからね
大事なことは、自分の立ち位置を明確にして、
その役割を全うすることなのではないかと思います。
シンポジウムの座長を務めてくださった、女子栄養大学の武見教授が
雑談の中で、この仕事についた理由は
「こんなに素晴らしいことは、もっと世の中に広めなきゃ」と思ったから。
とおっしゃっていました。
私も全く同じです
改めて、わたしは今の役割が大好きだと思えたので、
後に続く栄養士に新しいフィールドとして提供するためにも
頑張っていきたいと思います

健康は専門職だけで考えるものではない

今日は、日本健康・栄養システム学会のシンポジウムで発表しました
私が参加したシンポジウムのテーマは、「臨床栄養とコミュニケーション」
わたしは、「口に入るところが確実に変わる食生活改善アプローチ」という題目で、
これまでにスーパーマーケットなどで取り組んだ事例を紹介しました。

他のシンポジストの先生方も、臨床の領域で活動されており、
多職種間の連携、患者とのコミュニケーションなどについて発表がありました。
発表の中に、社会全体のヘルスリテラシーを上げていくためには、
「健康は専門職だけで考えるものではない」という話もありました。
これはまさしく、弊社が取り組んでいるところで、
先日のシブヤ大学で、消費者側の視点から
「どうやったらもっと野菜を食べられるか？」と考えてもらった事例も紹介しました。
更に、クライアントとの取り組みは、企業が商品を売るだけでなく、
商品＋健康サービスを提供するときのサポートです。
こうしてみると、専門職の働くフィールドも広がっている
ともいえるのではないでしょうか。
発表の中で、栄養士の地位を上げていくには？というお話もありました。
どのフィールドであれ、やっぱり結果を出すということですね

学会の会場は大東文化大学でした
お土産に、おいしい大東まんじゅうをいただきました

鶏が先か？卵が先か？

米カリフォルニア大学が行った実験の考察に、こういうものがありました。
「怠惰であるからジャンクフードを食べるのではなく、
ジャンクフードを食べ続けた結果、体が疲れやすくなり怠惰になるではないか」と
鶏が先か？卵が先か？という話ですね

実際私も、栄養指導の場面でよく遭遇します。
お菓子を食事代わりにしていてる、ジャンクフードやアルコールが多い
⇒栄養バランスの乱れ、栄養素不足
⇒疲れやすい、ストレスに弱いなどの体調不良　etc
⇒運動する気にならない　⇒　怠惰な生活
こんな感じです。

こうなってしまったら、ジャンクフードを我慢するなどと入り口をただすより、
「食事をちゃんと食べる」をアプローチします。
体内の栄養状態がよくなると、お菓子やジャンクフードをあまり欲しなくなります。
すると、疲れにくい⇒ちょっと動いてみようかな～⇒元気と
好循環に進みやすくなります。

でも、やっぱり入り口に近づけないことが大事です
そのためには、健康教育や食環境の整備などが必要だと思います。
ここはまさしく私たちのフィールド
いろいろな企業さんとのコラボで、
普通に生活しているだけで健康的な食生活を送られる
⇒イキイキと毎日を過ごすことができる
そんな世界を作れるように頑張りたいと思います