2017年2月13日 (月)

久しぶりに親友と

昨夜は久しぶりに親友に会って、いっぱいおしゃべりして楽しかった~
管理栄養士の先輩で、プライベートも仕事も両方相談できる貴重な存在shine
時々会って、公私の話をいっぱい聞いてもらいます。

いつも最初は、お互いのこと、家族のことから…
色々話して、最後に彼女が言いました。
「親子、夫婦、家族関係には色々な出来事があるけど、何があっても、ごはん作って一緒に食べていると、いつか嵐は過ぎるんだよnote」と。
なんかぐっときました。
真理だsign01と思いました。
同じ職種で、同じ気持ちを共有できるのは幸せです。

後半はお仕事の相談flair
現在構築中の、時間栄養学を使った新しい栄養指導メソッドと、LDLコレステロール値を減らすプログラムを見てもらいました。
色々貴重な意見をもらい、「できたら使いたいsign01」と言ってもらえたので、いいものに仕上げたいと思いますshine

「他にもまだまだ産み出したいプログラムがあるんだnote」と言ったら、
「まだまだ走り続けるんだね~」としみじみ言われました。
これはもう性分というか、仕方ないことですcoldsweats01

「外国のチョコも色々試したけど、これが一番好きだった。やっぱり日本人だからかな」と、和三盆のチョコをもらいました。
優しい味でおいしかった~

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2017年2月 8日 (水)

息子の部屋

昨日、仕事で近くに行ったので、すご~く久しぶりに息子の部屋を訪問しましたflair
突然だったので、どうなってるのかな~とちょっとドキドキしましたが…
以外にすっきり片付いていました。

家にいるときは祖父母がきれいにしてくれていたので、「ゴミ屋敷になってるのでは…」と、みんな心配していました。
自炊しているので、冷蔵庫には卵、野菜、肉ときれいに入れてあり、トマトソースのストックは1食分に分けて保存されていました。
家では時々お菓子やパスタを作る程度だったのに、やればできるものですねhappy01

大学生活や講義内容、テスト内容、趣味のことなど、いっぱい話をしてくれて、充実した大学生活をおくれているようでホッとしました。

息子が家を出て寂しくなるかな~と思ったけど、実は一度もそう感じたことがありません。
子育て解放されて、自分の時間が充実しました。
子育ては人生のひとコマ。
お互い、次の人生を元気に歩むことが大事ですねnote

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2017年2月 4日 (土)

アグリイノベーション大学校で講義

今日はアグリイノベーション大学校、関西校で講義のため大阪に行ってきました。

カリキュラムの中に「栄養学」は、この一コマですが、栄養素の話をしても仕方ない(調べればわかること)ので…
野菜には栄養素はある→でも多くの人が不足している→健康状態はよくない→食べて健康になってらうには?=どうやったらビジネスになるか?
という構成にしましたflair

まず、私から各ライフステージの食生活の実態、健康課題を示し、その後、グループワークでビジネスを考えます。
どんなターゲットにどう売るか?

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各グループの発表を聞いて、『こんなのあったら買いたい?』と皆で消費者側の視点で考えます。手が上がるビジネスは可能性あり?
その後、私からビジネス化の課題をアドバイスしました。
中食や流通でやってきた仕事の経験が生かされる場ですhappy01

発表内容には、画期的なアイデアもあり、すごく盛り上がりましたup
こんなイラスト付の発表もshine

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すぐ実現して!と思うものもありました(^^)

多様な暮らしがあるのだから、多様な売り方があると思います。
消費者の口まで届けることが重要flair
「誰に食べてもらうのか?」をしっかりイメージして、ビジネスを描きましょうnote

そして最後に「健康な人が健康な野菜を育てて売る」これも大事!健康経営のお話で終了。
皆様お疲れさまでしたhappy01

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2017年1月 5日 (木)

食コンディショニングの価値創造

箱根での新年合宿2日目は、仙石原への朝RUNでスタートしました!
朝の箱根は冷たい~い空気ですが、気持ちいいです。

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旅館に戻って朝食のテーブルにつくと、こんなメッセージが。
メッセージ通りに、とてもいい1日になりました。
集中して考えることができたので、会議は一気に進みました。

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これはこの日のために、事前に読んだ本です。
「すべての仕事は価値を創造して対価を得ている」
食コンディショニングの価値をどう表現するか、じっくり考えることができました。
やるべきことが整理できたので、明日の午前中、タイムスケジュールに落とし込んで合宿終了です。
来週はスタッフミーティングをして、今年の業務スタートです。
ワクワクの1年になりそうです(^^)

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2017年1月 2日 (月)

あけましておめでとうございます!

新年あけましておめでとうございますsun

今日は恒例の、箱根駅伝観戦でスタートしました。
今年は夫の母校と、息子の学校と両方出ているので、応援にも力が入りました。
しかも、夫の母校の5区は、知り合いの息子さん。
中学から頑張ってきた姿を知っているので、走る姿を見て感動しましたshine
ここに至るまで、本人だけでなく、親御さんも大変な思いをされているのですよね。

夫は観戦後、こちらも恒例の箱根駅伝を走った同期会です。
毎年箱根湯本に集まっています。
やっぱり一緒に頑張った仲間っていいですね~

明日は夫が走った6区の応援ですsign01
明日までのんびりして、明後日から仕事モードに切り替えます。

今年の目標は、真剣に仕事に取り組むことflair
昨年まで真剣ではなかったわけではないのですが、もうちょっとできるよな~という感覚があるのです。
やりたいこと、やるべきことに優先順位を付けて、確実に前に進める1年にしたいと思います。

皆様、本年もよろしくお願いいたしますhappy01

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2016年12月31日 (土)

感動を伝えた2016年

振り返ると、講演や研修講師として本当によくしゃべった1年でした。
年々依頼が増え、今年はもう大変なことにsweat01
ざっと数えても、3.000人近い人に話をしたことになります。

20年前の起業時には、講演業は全く想定になく、私自身が目指していた姿でもありません。
夫(社長)に、「どうしてこんなことになったんだろう…」と言ったら、
「感動でしょ。知識を得るだけならあなたじゃなくてもいいんだから」と。
なるほど~
確かに、私の講義を受けた方から話を聞いて「自分も聞いてみたい」と参加して下さったり、、「自分が受けて他の人にも聞かせたい」と、所属団体への講演依頼をいただいたり、そんな感じで雪だるま式に増えた感じです。

中学時代から栄養学と向き合い、からだで確認するのが趣味でした。
試行錯誤を繰り返し、40年かけてやっとベスト体重&ベスト体調のつくり方がわかりましたshine
栄養学を体得すると、この世界が本当に素晴らしく、楽しく、魅力的で、ひとりひとりの生活を輝かせる手段になると実感しました。
それはもう感動なんですnote

来年は講演は減らす予定ですが、もっと多くの人にこのワクワクを伝える場を増やしていきたいと思いますshine
今年1年、私の話を聞くために足を運んでくださった全ての皆さまに心より感謝いたします。
ありがとうございましたheart04

走り納めは、松田山ハーブガーデンまでの往復15km。
快晴で富士山がすっごくきれいでした~
走ることがコンディション維持に欠かせない1年でした。
来年もRUN×食でベストコンディションでsign01

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2016年12月25日 (日)

クリスマスディナー

講演やセミナー続きの1年で、体調管理に細心の注意を払ってきたので、今日は解放感に浸りました~。

朝RUNは富士山がくっきり見えて気持ち良かった~
のんびり高校駅伝を見て、夜は帰省中の息子と夫と3人で、お気に入りのカフェダイニング・テヌートでクリスマスディナーnote
ここの料理は、からだにも心にも優しい素材とルックス、味です。

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雑談の中で、息子に「君は料理もできるし、キャリアウーマン的な人と結婚すれば?」と軽く言ったら、初めて聞くような強い口調で「絶対嫌だsign01あなたみたいな人でしょsign02」と言われました。
えーsign02どういう意味???
キャリアウーマン=自分という図式は全くなかったので、「いやいやキャリアウーマンって、私とは違うと思うけど…」と言ってみましたが、「私みたいな人だとしたらどこが嫌なの?」とは聞けませんでしたcoldsweats01

まぁいいや。今更どうしようもないことだから
3人で楽しくクリスマスディナーをいただきましたhappy01

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2016年12月18日 (日)

ちゃんとメシ食って、風呂入って、寝ている人にはかなわない

1日セミナーやった翌日はちょっとゆったりしたいhappy01
今日はこの本を読みました。
仕事から離れてゆったりしたい時にいい本でした。

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これを読みたいと思ったきっかけが、糸井さんのこちらのコラム⇒☆

糸井重里から働く人へ
ちゃんとメシ食って、風呂入って、寝てる人にはかなわない

この言葉に深く共感しました。
栄養指導で、「忙しくて食べる暇がない」という人がいるのですが、「ちょっと落ち着いて食べてごらん」と言いたくなります。
ホッと一息ついて、美味しいと感じればまた頑張れるのにな~と。

瞬発力だけでは真のパフォーマンスは発揮できないsign01
能力があっても宝の持ち腐れになるsweat01
ちゃんと食べていいコンディションで、仕事もプライベートも楽しみましょうnote

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2016年12月14日 (水)

ホワイトイルミネーション

データヘルス予防・サービス見本市、大阪会場でのセミナーには、たくさんの方に足を運んでいただき、ありがとうございました!
時間栄養学を用いた保健指導に興味をもっていただけたようです。
これから、現場で活用され、対象者への負担が少なく、効果的な保健指導につながるといいな~と思います。

セミナー終了後、明日の講演に向けて札幌に入りました。
札幌は雪です~

ひとまず夕食。おいしい海の幸をいただきました。
今、たちぽんがおいしいですね(^^)

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それから大通り公園へ。
走る準備をしてきましたが、雪なのでのんびりお散歩を楽しみました。
ホワイトイルミネーションがすっごくきれいでした。

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フォトサービスをやっていたので撮ってもらいましたが、ちょうど吹雪始めたので、銅像のような写真になっていました(^^;)

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明日の朝のお散歩も楽しみです☆

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2016年12月10日 (土)

熊本からお魚が届きました~

毎年年末になると、熊本の実家からお魚が届きます。
今年はかんぱちと鯛と、車エビshine

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こんなにきれいに下処理済みです。
大好きなかんぱちは1尾丸ごとsign01
半身は刺身用に皮をはいであり、半身は焼き物用に皮つき。
あらもたっぷりついていたので、お昼は早速あら炊きにしました。
お刺身も最高です~happy01

今日は母の83歳の誕生日note
毎年当たり前のように受け取ってきましたが、年々母の愛情を強く感じるようになってきました。
本当にありがたいことですねheart04

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