へるすあっぷ２１の新連載がスタートしました✨
今年度のテーマは、「栄養コスパの教科書」。
通常、栄養価は100ｇあたりで示されていますが、ここでは100円あたりの栄養価を示しています。
100当たりに換算するとこれくらい食べられて、栄養価はこれくらい、という感じです😊
「コスパ」という言葉をよく耳にしますが、食品選択の場面では、単に金額だけで選んでいて、「栄養コスパがいいとは思えないな～」と思うことがあります。
なので、ずっとやりたかった企画です。
実際にやってみると、計算がとても複雑で大変でしたが…紙面に落とし込んでみると、とても面白い🎵
「栄養コスパ」の視点で示して、あまり栄養に意識がいかない人にも興味をもってもらえるといいな、と思います。
４月号は、カット野菜VS冷凍野菜です。
皆さんにも面白いと思っていただけるか？ワクワクドキドキです💓
今日の午前中は、効果の出る栄養指導スキルアップ講座のフォローアップライブを開催しました💡
３つの情報提供資料の解説と、Q&Aの中で思ったことをお伝えして、情報交換
私は栄養の深いところを楽しむのが好きなのですが、「この楽しさを共有できる人は少ないのかも…」と、最近は、深さを伝えることを躊躇しています。
でも、この場だけは楽しんでもらえるかな？と思うので、思う存分、深さを伝えることができて、みなさんともお話しできて、とても楽しかったです🎵
先日、地元の歴史探訪お散歩に行ってきました。
ここは、入水死された、藤原範茂卿終焉の地。
その上の方に、範茂史跡公園があり、ここにお墓があります。
下の川からここにくると、自然に手を合わせる気持ちになります。
横に、詳しい解説。
最後に、辞世の歌が書かれています。
「思いきや 苔の下水 せきとめて
月ならぬ身のやどるべきとは」身につまされますね。
私は歴史が苦手なので、夫の解説付きで回りましたが、遠い昔に思いをはせると、ちょっと、今の見え方も変わってくるように思います。
この公園は、子どもたちが遠足でよくくる場所で、桜がきれいでした🌸
公園から下る階段から見下ろす景色も、気持ちよかったです🎵
今日の朝は、明日のフォローアップの準備をしながら、女性は運動による減量効果が小さい理由について再学習していました。
男性は運動による脂肪燃焼効果は高いので、男性肥満に運動は必須。運動のみでも効果があります。
一方で、女性は運動による減量効果が小さく、その理由は色々あるのですが、食事改善が必要で、特に脂肪摂取量が体脂肪に反映されるようです。
男女差を考慮した支援が必要ですね💡
午後は、地元のお花見RUN🎵
仁王門は、いろんな桜が満開！
農道沿いの大きな桜🌸は、まだ五分咲きくらい。
中部公民館はチューリップがきれいに咲いていました✨
今日は、週末に開催する、効果の出る栄養指導スキルアップ講座のフォローアップライブの準備をしました。
半期で３回、質問と回答の共有、情報提供を行っていますが、ライブでは情報提供内容について、詳しく解説します。
情報提供は、わたしの学びの中から、これは面白い！役立つ！と思った内容からランダムに選んで作成しているのですが、今回の３つの情報提供を見て改めて、いい内容だ～と思いました（自分で作ったのだから当たり前😊）
●運動による減量効果の男女差
～女性にとって効果的な運動～
●体調別 体内時計に合わせた運動時間と内容
～メタボ、高血糖、高血圧、メンタル不調、骨粗鬆症予防～
●中性脂肪とHDLコレステロールが逆相関する機序
～その先の動脈硬化へ進む機序と、改善のステップ～
皆さんとオンラインで対面しながらの意見交換も楽しみです🎵
午後は、根府川のサテライトオフィスでミーティング💡
海が青くてとてもきれいでした。
頭を切り替えられる場所なので、ミーティングに最適です。
昨日は、愛知県の豊田市に専門職研修に行ってきました。
会場の豊田市商工会議所には、こんな垂れ幕が！
確かに、日本の産業を牽引する場所かもしれません。
ここで働く人たちを支える専門職に、体調も体重もベストに近づけるステップをお伝えしてきました。
事前にたくさんの質問をいただき、それらをすべて組み込んで研修を行い、終了後の質問にもしっかりお答えしてきました。
この研修が、日本の原動力の一助になるとうれしいな😊
企画してくださった健保のみなさま、参加してくださった専門職のみなさま、ありがとうございました💕
明日は、豊田市で健保の専門職対象の研修💡
こちらの健保には、長年、研修やプログラム提供をさせていただいているのですが、今回は改めて、基本からしっかりと。
シフト勤務の多い職場も多いので、シフトへの対応も丁寧に解説します。
最近、一般向け、従業員向け、いずれも時間栄養学の前に、基本のエネルギーと栄養素の満たし方を伝えています。
日常の食事で基本のレベルがかなり低下しています。
この基本を押さえて上で、時間栄養学は効果を発揮します。
更に、基本＋時間栄養学の活用までは、メタボでもやせでも、メンタルでも、同じステップ✨
２時間いただいているので、じっくり、しっかりお伝えして、全ての従業員に対して、健康に近づける支援に役立てていただけるように、頑張ります！
明日に備えて早めに仕事を切り上げて、最乗寺の仁王門までお散歩🎵
しだれ桜が満開で、とてもきれいでした。
せっかくなので、茶房「天んぐ」の特等席でおやつタイム。
クリームあんみつと足柄茶のセットを頼んだら、杏仁豆腐もサービスでいただき、どれもおいしかったです🎵
お腹いっぱいになったので、走ったり歩いたりして、帰ってきました😊
今日は、効果の出る栄養指導スキルアップ講座のフォローアップ用、情報提供資料を仕上げました。
今回は、「中性脂肪値とHDLコレステロール値は逆相関」の理由を、代謝の視点からまとめました。
私はいつも、こういうとき「なぜ？」と、理由を知りたくなります。
これも、わたしの「なぜ？」から見えてきた回答です😊
背景がわかると、大元はどちらなのかがわかると、何から改善すればよいかがわかります。
その先の、病気のリスクも見えてきます。楽しい🎵
栄養の楽しさはこんなところにあるんじゃないかなぁ、と思うのです。
なので新年度から、school受講者対象のフォローアップもスタートすることにしました✨
日々の疑問を解消しながら、栄養の楽しさも味わっていただけるように、情報提供も工夫したいと思います！
締め切りは今月末です。
https://www.qls.co.jp/school/pdf/2026school-schoolaftersupport.pd
昨日は、大磯町にあるギャラリー、TANKEに行ってきました。
建築家、田根剛さんの設計による建物で、中も外も、風の通り、緑やテーブルの位置など、とても素敵な空間でした。
２階では時々、音楽会やお茶会などのイベントが開催されています。
曲線の天井、光の入り方も、すごくよかったです✨
入口から奥の庭まで、風がふーっと流れます。
抹茶のババロアもお茶も、美しくておいしく、とても癒されました💕
お隣の開成町にある、KAISEI chocolate laboratory のカカオ豆からチョコレートを作る体験ワークショップに行ってきました！
最初に、使うカカオの味見。
焙煎したてのカカオはカリッと香ばしくて、とてもおいしかったです。
まずはカカオ豆の皮を割って、カカオニブを取り出します。
次は、カカオニブをミキサーですりつぶします。
途中、カカオバターを入れて、お砂糖を入れて、滑らかになるまで回し続けます。
そして、こんなに滑らかなチョコレートに！
カカオとお砂糖だけでつくって、出来立ての温かいチョコレートは、味わい深くすごくおいしかったです。
最後は、型に流し込んで、カカオニブをいっぱいトッピングして、ちょっと冷やして完成✨
こちらでは、いろいろな国のカカオを使って、チョコレートを作られています。
カカオとお砂糖だけで、焙煎も浅いので、豆の個性が出て、各国の味や香りを楽しむことができます。
産地に出向いて仕入れをされているので、いろいろなお話を聞くことができて、とても有意義な体験でした🎵
昨日は、企業健保の常務理事様や事務長様の会合で、講演させていただきました💡
健保は特定保健指導の成果に注目されているので、内容のご要望は「内臓脂肪を減らす」でした。
なので、わたしはぜひ！単に目先の体重を減らすだけでなく、筋肉を減らさず内臓脂肪を減らす、さらに体調もアップする方法をお伝えしたいと思いました。
タイトルは「時間栄養学を活用して、食事を減らさず内臓脂肪を減らす暮らし方・食べ方」。
特定保健指導が４期に入り、より成果が求められるようになった結果、食事制限が厳しくなっています。
でも、メタボの原因はそこではない、食事制限では筋肉も減ってリバウンドしやすいだけでなく、将来な健康維持につながないということを、データや体の仕組みからお伝えしました。
さらに、適正体重だから健康とは言えない、という実態も。
わたしの話（エネルギー？）が伝わったようで、終了後、多くの企業様が個別に感想を伝えて下さいました。
わたしは、しっかり食べてしっかり働いて、プライベートも十分に楽しめる、生涯、健康で過ごせる人を増やしたいと思っています。
少しでも、そこに近づける講演になっていればうれしいな😊
会場が白金台の八芳園だったのですが、小田原から５０分程度です。
講演は午後だったので、昼休みはお散歩をしてからだとこころの準備をしました。
春めき桜が満開🎵
今日は、【時間栄養学を活用した事例演習】第２回のテキストを仕上げました💡
今回は、困難事例として挙がりやすいメタボの３ケースです。
・運動しているのに痩せない・腰痛で運動ができない・飲酒がやめられない
運動はやったほうがいい、お酒は減らした方がいい、みんなわかってはいけど改善が難しいのですよね…
実際、大きな改善は難しいく、ストレスになるなら意味がないです。
でも、意外とちょっとした改善策は導けるものです。
なので、ちょっとしたことを積み重ねて効果に繋げることが大事かな～と思っています。
事前にテキストを送りますので、申し込みされた方は、ぜひセミナーの前に、自分ならどんな支援をするか？考えてみてくださいね！
申し込み締め切りは３月２２日です✨
https://www.qls.co.jp/school/pdf/2026school-enshu2.pdf
週末は晴天で、春めき桜も満開に近づいてきたので、お花見RUNを楽しんできました🎵
足柄峠の方へ上っていくと、足柄古道があります。
その先に、足柄神社。
下の鳥居から神社に上る道がものすごく急坂ですが、見下ろすと、足柄の原風景という感じ😊
今日は契約企業で、個別面談をしました。
健診結果を見てからだの状態を説明し、1日の暮らしと食事を確認し、改善ポイントを見つけて、一緒にできることを考えます💡
食事の改善点があっても、それより、ちょっと活動量を増やす方が効果的だな～と思う人も多いです。
でも、「ちょっと」と言っても、動くのが好きではない、という人にとっては、苦痛なことですよね。
春が近づいて、桜や花もきれいに咲く季節になりましたので、休日にちょっとだけ外に出てみて、ちょっとでも気持ちいいと感じられたらいいな～と思います。
生活習慣はちょっとの積み重ねなので、個別面談が、こんな「ちょっと」につながるといいな💕
夕方、大雄山最乗寺に行って奥の院まで登ってきました。
空気が澄んでいて気持ちいい場所。
短時間で効率よくトレーニングできるのもよいところです😊
テレワークの日には歩数が約4,000歩少なくなる、という研究結果があるようです。
私もテレワーク中心になってそれを実感し、今は、１日平均6～7km歩いたり、走ったりしています。
元々動くのが好き、というのもありますが、考えが煮詰まったり、集中力が切れたりしたら、外に出たくなるんですよね😊
なので、つい動きすぎてしまいます…
その分、からだのケアには時間をかけています。
膝に古傷を抱えているので、毎朝からだをチェックしてほぐし、ストレッチとバランスを整える基本メニュー。
左右差が大きくなってきたな、と思ったら、弱い右のトレーニングを追加、腰にくるな、と思ったら腹筋を追加。
最近は、やっぱりハムストリングスだ！と思ったので、ハムのトレーニングも追加。
という感じで、朝のトレーニングの時間がどんどん増えていきます💦
でも、楽しく動き続けるためには、大事ですね！
昼休みのお散歩で、素敵な景色に出会いました✨
外に出ると、季節を感じられるのが好きです。
今日は、新しい食コンプログラムが閃いて、すごくうれしい✨
最近、ちょっとスランプ気味だったので、仕事以外のことで楽しめるものないかな～と考えて、編みものを始めました。
なんと、３５年ぶり！
実家で姉と、夜な夜な編んでいた日が懐かしい～。
編み方をすっかり忘れていましたが、YouTubeを見ながらコツコツ。
まずは練習として、毛糸やかぎ針は100円ショップで購入し、スヌードを編みました。
網目がバラバラで下手くそですが、楽しい🎵
今は、バックを編んでいます。
甘夏の時期は、食べやすいように皮をむいてタッパーに入れて冷蔵庫にストックしています。
先日帰省した息子がそれを見て、「果物をむいてあげるって、愛情だよね～」と。
結婚して、食事づくりを担当する息子も同じようにしているそうですが、皮をむきながら、そう思うのだそうです。
果物をむくのは愛なのか～と、なんか笑ってしまいました😊
食事づくりもそうですよね。
食べる人を思ってつくると、それはやっぱり伝わると思います。
今日のお昼は、山北町に行ってきました。
ランチは葉山柿の実さんへ。
一皿一皿、まさしく、愛を感じる料理💕
しっかり食べた後は、河村城址公園まで急坂をぐんぐん上って…
ついた先は、素晴らしい眺望✨
小田原の海を見下ろすベンチに座って、ちょっと、お外ミーティング🎵
〆は、いつもの薫る野牧場ソフトクリーム🍦
さくらカフェのさくらちゃんに見守られながら、おいしく頂きました。
日用美さんで開催された、珈琲占野の珈琲ノ席に参加してきました。
信州の信濃町、黒姫に拠点を移され、各地でイベントも開催されていて、ずっと気になっていました。
3種類の珈琲と2種類の甘味が提供されるのですが、その場の空気、器、光、音など、すべてを全身で楽しみ、体感する、という感じ？
体験してみないとわからない世界で、言葉ではうまく表現できません😊
トータルで、とても素敵な楽しい時間でしたが、加えて、彼らの暮らし方や、発信方法、楽しませ方、価値観の変化などなど、いろいろな気づきがあり、勉強になりました。
やっぱり足を運んで、体験、体感して感じることは、大事ですね🎵
各珈琲合うように、絶妙な味と香りのバランスで組み合わせた甘味も素敵でした。
長野と二宮の食材も上手に使われていて、感動的✨
昨日、リフレッシュしたおかげで、今日は元気回復！
仕事もしっかり進めることができました✨
気分が沈むときは、食事も意識的に変えます。
まず、丁寧に食事を作って、ゆったりと楽しむこと。
そして、魚より肉を食べます。
アミノ酸や脂肪酸のバランスから見ても、メンタルが落ちた時は肉の方がいいのですが、感覚的には動物のエネルギーを直接もらえる気がします。
わたしは、特に牛肉がその力が強い感じがするので、昨夜は牛赤身肉を食べました😊
知識と体感を繋げておくと、こんなときはこんな食事がいいかな？と、引き出しが増えるので、回復も早くなります。
おやつも、牛さんのミルクで作ったソフトクリーム🎵
春めき桜は、今日１日でだいぶ開花しました🌸
今日はちょっと気分を変えたくて、サテライトオフィスでお仕事してきました。
根府川駅に降り立つと、きれいな桜🌸
河津桜のような濃い色で、おかめ桜というそうです。
かわいい駅舎と海と桜が撮影スポットのようで、カメラを抱えた人たちのアングルを真似てみました😊
自宅近くの狩川沿いには、春めき桜が植えられています。
こちらも、ちらほら咲いてきました。
花が咲くと香りがするので、夜でも「咲いてきた！」とわかります。
なんとなく気分が沈みがちな時でも、きれいな花を見るとちょっと元気になりますね🎵
栄養指導の面談をしていると、最近、昼食を抜く人が多いことに気づきます💦
よくそれで午後の仕事ができるな～と思うのですが、理由を聞くと「食べると眠くなる、だるくなる」と。
その理由は、昼食を食べたからではないのだけど…
なぜ眠くなるのか？だるくなるのか？を、からだのエネルギーの使われ方、血糖値の上がり下がりなどを、図などで示すと、「そうだったのか！」と納得して、改善してくれる人が多いです😊
面談をしていると、からだにいいと思ってやっていることが逆効果⁉ ということがよくあります。
へるすあっぷ２１の今年度の連載では、そんなギモンを取り上げてきました。
最終回は、「午後の眠気防止に、昼食を抜いてもよい？」です。
ぜひ、読んで役立ててください！
１年間、連載を読んでくださったみなさん、ありがとうございました💕
４月スタートの、新連載も楽しみにしていてくださいね！
昨年購入した食品学の本がとても面白くて、朝から読みふけってしまいました。
その流れで、栄養成分表を見ると、いろいろ気づきがあってさらに面白くなりました🎵
ついでに、ちょっとまとめてみよう！と思いつき、「米」について整理してみました。
炭水化物の供給源としてしっかり食べると、それだけでも意外とたんぱく質もとれます。
肉や魚から炭水化物はとれないので、どっちかしか食べられないなら、米ですね✨
玄米→五分つき米→七分つき米→精白米、と、ぬかや胚芽が取り除かれることで、そこに含まれる栄養素も減っていきます。
五分つき米と胚芽米が同じくらいの栄養価かな？であれば、食べやすい方を選ぶといいかな、などなど。
誰かに教えてあげたい😊
マニアックすぎて、知りたい人はいないかな～
一日中雨でしたが、ちょっと外の空気を吸いたくてお散歩に出ました。
河津桜はそろそろおしまいですね🌸
出張や講演のときは普段と違う生活リズムになり、コンディションを乱しやすいので、事前に、どこで活動量を確保するか、いつどこで何を食べるか、などを決めておきます。
先週末は名古屋で長時間のセミナーだったので、そのスケジュール通りに生活したら、セミナーに集中できて、終了後の疲労感も少なく、夜もぐっすり眠れました😊
ふと、これを教えてあげれば、みんな、心身ともにもっとよいコンディションで過ごせるのではないかな？と思い、１日の生活と食コンディショニングのコツを手帳に書いてみたら、１日でもたくさんのコツが見えてきました💡
ほんとうにちょっとしたことの積み重ねなのですよね。
ひとまず、LINE仲間さんに共有したところ、「すぐに始められることばかり」「〇〇の部分をやってみます！」なとのコメントを多数いただきました。
せっかくなのでこれからも、ちょっとした工夫をストックしていきたいと思います。
出張翌日のコンディショニングのポイントも見えてきました💡
昨日は、それを実践したので、今日は朝からしっかり仕事に集中できました。
学びを実践して体感して、いつか誰かの役に立ちたい💕
回復日は、料理は頑張らない😊
ランチは、カフェダイニングテヌートへ。
各自ランチプレート（肉２種＋魚１種＋サラダ・ご飯は少な目）を食べて、大好きなキノコのピザをシェアするのが最近の定番です。
よく食べる夫婦ですね。
でも、おいしく食べるために、往復５ｋｍウォーキング🎵
昨日は、名古屋で第７１回栄養指導を結果に繋げるセミナー【検査値毎に効果を出す栄養指導】でした。
これで今年度の家族計画協会との共催セミナーは終了となります。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました✨
セミナーの冒頭に、本セミナーの主旨や開催の経緯をお話ししたのですが、改めて７１回続いていることをすごい！と思いました。
今年度は初めての参加者が多く、２０代、３０代が増えて、世代も変わってきていることを実感しました。
ということは、対象者の世代も変わって、暮らし方も食生活も変わってきているということですよね。
これからも時代に合わせて、効果の出る栄養指導を伝えていきたいと思います💕
昨日は晴天で、新幹線から見る富士山がとてもきれいでした😊
