栄養コスパの教科書

へるすあっぷ２１の新連載がスタートしました✨
今年度のテーマは、「栄養コスパの教科書」。
通常、栄養価は100ｇあたりで示されていますが、ここでは100円あたりの栄養価を示しています。
100当たりに換算するとこれくらい食べられて、栄養価はこれくらい、という感じです😊

「コスパ」という言葉をよく耳にしますが、食品選択の場面では、単に金額だけで選んでいて、「栄養コスパがいいとは思えないな～」と思うことがあります。
なので、ずっとやりたかった企画です。
実際にやってみると、計算がとても複雑で大変でしたが…紙面に落とし込んでみると、とても面白い🎵
「栄養コスパ」の視点で示して、あまり栄養に意識がいかない人にも興味をもってもらえるといいな、と思います。

４月号は、カット野菜VS冷凍野菜です。
皆さんにも面白いと思っていただけるか？ワクワクドキドキです💓